豬瘦肉的營養非常全面,不僅為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,還提供鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等營養元素。今天我們用豬肉做主料給寶寶新增輔食,下面是輔食豬肉泥的做法。
適宜年齡
4-12個月主料
土豆 1小個
雞蛋 一個
紅椒 1片
蔥 1小條
輔料
鹽 一勺
生抽 半勺
雞精 半勺
料酒 一勺
製作步驟
1.豬肉洗淨
2.土豆切丁,上鍋蒸熟
3.蒸熟的土豆壓成泥
4.瘦肉剁成泥,加入鹽、雞精、料酒攪拌均勻
5.肉泥中加入土豆泥攪拌均勻
6.肉泥攤平,中間壓稍微低點
7.在中間打入一個雞蛋
8.蓋上保鮮膜入鍋蒸10到15分鐘。
9.出鍋後淋上生抽,撒上蔥花和紅椒碎即可
小貼士
1、攪拌肉泥的時候適當加入一點清水,這樣,蒸出來的肉會更鮮嫩。
2、關火後虛蒸3到5分鐘再出鍋。