糖醋芝麻肉丸的製作方法:
原料:瘦豬肉,雞蛋,胡蘿蔔,黑芝麻,澱粉,白糖,植物油
輔料:醋,醬油,蔥姜水,花椒水
1.將豬肉剁成泥,放入碗內;
糖醋芝麻肉丸的營養價值:
1.黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等功效,被視為滋補聖品。黑芝麻具有保健功效。
2.黑芝麻富含維生素E,而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,還對人體的生育機能具有良好的促進作用,對於男性可以使精子數量生成增加、精子活力增強,對於女效能夠使雌性激素濃度提高,因此又稱“生育酚” 。黑芝麻還富含鎂元素,這對於男性非常重要,因為鎂元素可以提高精子的活力,增強男性生育能力,因此,又稱為男性的“保健素”。3.黑芝麻還可以降血脂、抗動脈硬化,抑菌防腐,潤腸通便,保護肝臟,清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多種功效。