大家都知道,蝦仁和雞蛋都是非常有營養的食物,因此非常適合產後新媽媽的食用,如果把這兩種食物做成同一道菜,那肯定是具體調養功效的,下面,親親寶貝小編就為產後新媽媽們推薦一款用蝦仁和雞蛋做成的食譜。
產婦調養食譜:蝦仁芙蓉蛋
推薦產婦調養食譜:蝦仁芙蓉蛋
食譜原料:
蛋清6個,蝦仁50克,蔥花5克,黃酒5毫升,鹽3克,澱粉10克,雞精1克。
工藝做法:蒸。
配菜專區:坐月子食譜;熱菜;葷菜。
菜譜屬地:粵菜。
製作方法:
1.將蝦仁除去泥腸洗淨,加1克鹽、10克澱粉和少許蛋清拌勻;
2.將剩餘蛋清加入鹽2克打散,放入雞精和水100毫升攪勻,倒入湯盆中,上籠蒸6-7分鐘取出,即為芙蓉蛋;
3.鍋中熱油,放入蝦仁劃散,見蝦仁粒粒成形後,倒淨餘油,放入蔥花,烹入黃酒,盛放在芙蓉蛋上即可。
健康提示: