八寶粽子,顧名思義選材跟八寶粥的一樣,粗細糧搭配,營養好。端午節難免會大魚大肉,不妨搭配八寶粽子,膳食更健康。怎麼包八寶粽子呢?八寶粽子的配料有哪些?本文就為你介紹八寶粽子的做法。
主料:糯米 600克花豇豆 100克花生米 60克紅小豆 60克大紅棗
配料:30個冰糖 適量粽葉30片
八寶粽子的做法:
1、將糯米洗淨,浸泡8小時,把水濾乾淨。
2、紅小豆洗淨,浸泡8小時。用水煮20分鐘。
3、花生米、花豇豆洗淨,浸泡10小時以上。
4、紅棗洗淨,用溫水浸泡2小時。
5、糯米中放入紅小豆、花豇豆、花生米。
八寶粽子,顧名思義選材跟八寶粥的一樣,粗細糧搭配,營養好。端午節難免會大魚大肉,不妨搭配八寶粽子,膳食更健康。怎麼包八寶粽子呢?八寶粽子的配料有哪些?本文就為你介紹八寶粽子的做法。
6、用手翻拌均勻。
7、準備好冰糖。
8、粽葉洗淨,用鍋蒸20分鐘。浸泡10小時以上。
9、把所有材料準備好,拿兩片粽葉重疊好,放入兩勺米、冰糖和紅棗,再放兩勺米包嚴實纏上線。
10、放入鍋中,加水沒過粽子5公分。大火燒開後,轉中火3小時即可。關火後燜2小時,撈出來晾涼即可。