寶寶0~6個月，一定要堅持母乳餵養，母乳裏有很多免疫因子，可以避免孩子出生後患感染性疾病。當寶寶滿了6個月後，就可以爲寶寶添加輔食了。
目前在嬰幼兒營養領域有個“生命最初1000天”的說法，這1000天是指從母親懷孕開始到孩子出生後兩年。成年後的很多疾病，都取決於這個時期的營養狀態。
孕期營養問題
英國有位David Barker醫師做了一個有趣的研究，1944—1945年間荷蘭發生了饑荒，當時出生的孩子，等到九十年代的時候再做人羣調查，結果發現他們發生高血壓、肥胖、糖尿病等代謝性疾病的機率比其他年代出生的人羣要高。這就是著名的DOHaD理論，即成人疾病胎兒起源學說。
DOHaD理論認爲：除了成人期的生活方式和基因遺傳之外，胚胎期的不良狀態，或者營養異常的狀態，可能會影響成年期的疾病發生。
有項研究對懷孕最後三個月的孕婦進行研究，讓她們分成兩組：一組每天攝入一定量的胡蘿蔔汁，另一組不添加胡蘿蔔汁。調查發現，在添加輔食階段，加胡蘿蔔汁的媽媽生下的孩子比較能夠接受胡蘿蔔的味道。提示我們孕期母親攝入的食物味道影響嬰兒的味道偏好。
因此，孩子的很多飲食行爲、營養狀況都是與孕期、哺乳期和幼兒期餵養是密切相關的。
分階段育兒經
0-6個月
堅持母乳餵養。母乳裏有很多免疫因子，可以避免孩子出生後患感染性疾病。它含有的一些有益的細菌，如雙歧桿菌，有利於孩子的黏膜免疫發育。母乳餵養的過程還能夠增強母子交流，有研究表明母乳餵養的孩子情商比配方奶的孩子高。
另外，母乳餵養可以減少孩子出現過敏性疾病的機率，這可能與腸道菌羣、母乳中低聚糖能增加腸道的屏障功能有關。因此，0—6個月最優的食品就是母乳。
7—24個月
母乳仍然可以爲滿6月齡（出生180天）後嬰幼兒提供部分能量，優質蛋白質、鈣等重要營養素，以及各種免疫保護因子等。繼續母乳餵養也仍然有助於促進母子間的親密連接，促進嬰幼兒發育。因此7～24月齡嬰幼兒應繼續母乳餵養。
不能母乳餵養或母乳不足時，需要以配方奶作爲母乳的補充。
嬰兒滿6月齡時，胃腸道等消化 器官已相對發育完善，可消化母乳以外的多樣化食物。同時，嬰兒的口腔運動功能，味覺、嗅覺、觸覺等感知 覺，以及心理、認知和行爲能力也已 準備好接受新的食物。此時開始添加輔食，不僅能滿足嬰兒的營養需求，也能滿足其心理需求，並促進其 感知覺、心理及認知和行爲能力的發展。
這時需要增加富含鐵的食物，可添加強化鐵的鐵粉，然後逐漸引入蛋黃、肉泥等富含鐵的食物。因爲嬰兒體內的鐵主要由孕後期三個月由母體經胎盤供給，由於嬰兒在生後2-3月時會發生生理性貧血，加上母乳中鐵元素含量不高，可能會出現貧血。 在此基礎上，逐漸引入其他不同種類的食物以提供不同的營養素。
添加輔食過程中，輔食添加的原則：每次只添加一種新食物，由少到多、由稀到稠、由細到粗，循序漸進。從一種富鐵泥糊狀食物開始，如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等。
逐漸增加食物種類，逐漸過渡到半固體或固體食物，如爛面、肉末、 碎菜、水果粒等。每引入一種新的食物應適應2～3天，密切觀察是否出 現嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應，適應一種食物後再添加其他新的食物。
順應餵養，不要強迫餵養。
隨着嬰幼兒生長髮育，父母及餵養者應根據其營養需求的變化，感知覺，以及認知、行爲和運動能力的發展，順應嬰幼兒的需要進行餵養，幫助嬰幼兒逐步達到與家人一致的規律進餐模式，並學會自主進食， 遵守必要的進餐禮儀。
父母及餵養者有責任爲嬰幼兒提供多樣化，且與其發育水平相適應的食物，在餵養過程中應及時 感知嬰幼兒所發出的飢餓或飽足的信號，並作出恰當的迴應。
尊重嬰幼兒對食物的選擇，耐心鼓勵和協助嬰幼 兒進食 ，但絕不強迫進食。
父母及餵養者還有責任爲嬰幼兒營造良好的進餐環境，保持進餐環境安靜、愉悅，避免電視、玩具等對嬰幼兒注意力的干擾。
控制每餐時間不超過20分鐘。父母及餵養者也應 該是嬰幼兒進食的好榜樣。
輔食不加調味品，儘量減少糖和鹽的攝入。
輔食應保持原味，不加鹽、糖以及刺激性調味品，保持淡口味。淡口味食物有利於提高嬰幼兒 對不同天然食物口味的接受度，減少偏食挑食的風險。淡口味食物也可減少嬰幼兒鹽和糖的攝入量，降低兒童期及成人期肥胖、糖尿病、高血壓、心血管疾病的風險。
強調嬰幼兒輔食不額外添加鹽、 糖及刺激性調味品，也是爲了提醒父母在準備家庭食物時也應保持淡口味，即爲適應嬰幼兒的需要，也爲保 護全家人的健康。
注意飲食衛生、進食安全，監測體格發育。
製作輔食前須先洗手。製作輔食的餐具、場所應保持清潔。輔食應煮熟、煮透。製作的輔食應及時食用或妥善保存。進餐前洗手，保持餐具和進餐環境清潔、安全。嬰幼兒進食時一定要有成人看護，以防進食意外。整粒花生、堅果、 果凍等食物不適合嬰幼兒食用。
前三年生長髮育指標非常重要，需要監測。如果這時候出現了疾病或者其他的影響，造成孩子生長曲線下降，一定及時尋找原因，否則孩子會慢慢出現營養不良。適度、平穩生長是最佳的生長模式。每3個月一次定期監測 並評估7～24月齡嬰幼兒的體格生 長指標有助於判斷其營養狀況，並可根據體格生長指標的變化，及時調整 營養和餵養。對於生長不良、超重肥胖，以及處於急慢性疾病期間的嬰幼 兒應增加監測次數。
添加輔食後，如何安排一天膳食？
7—9個月時就可以添加輔食了，以米粉、肉泥、蛋黃泥等爲主。但是應該如何安排孩子一天的膳食呢？
一般來講，先母乳餵養，可以在早上那一頓飯的時候喂一點輔食看能不能吃。喂完以後，前三天看看孩子有沒有腹瀉、皮疹等問題，即能否耐受這些食物。
滿七個月時，因爲進食逐漸穩定，且量也增多，輔食餵養可以作爲單獨的一餐。母乳還是強調餵養，1—6次，輔食2—3次，觀察有沒有食物過敏。不管母乳還是配方奶，奶量應在600毫升以上。
臨牀上往往看到一些孩子，在6個月以後生長速度下降，或者體重掉了，本來0—6個月都是中上的水平，到了1歲的時候掉到中下或者營養輕度不良，這與輔食添加不當是有關係的，可能會造成能量攝入不足。
9個月時，孩子不能光吃糊狀的東西，可以添加小顆粒的，如爛面、碎菜，不能讓孩子吃得太過精細，以此來訓練咀嚼能力。
10—12個月，注意培養孩子對進食的興趣，考慮讓孩子自己坐在餐桌上，切斷一些塊狀或者條狀比較好啃的食物，注意不要強喂，這樣往往引起孩子的反感，反而造成進食的困難。除了米粉、蛋黃泥，可以逐漸添加更豐富的食物，如魚類、更多的水果和蔬菜。
此期間，奶還要保證3—4次，輔食3—4次，讓孩子進食的時間與大人時間相靠，這樣培養孩子的進食文化和觀念。此時奶量保證到600毫升。母乳不足的時候可以用配方奶替代。不能認爲母乳不夠，吃飯吃得好就行了。
等到1歲以後，要讓孩子學習自主進食。嘗試進食家庭食物，可以拿着小勺試着吃，這也是進食的樂趣。
大人不要怕弄髒、麻煩而不讓孩子自己進食，這是非常不好的。拿小勺吃，可能只有50%東西吃到嘴裏，50%灑掉了，慢慢這樣訓練他，到兩歲的時候基本上小碗裏的食物都能自己吃進去。這是學習的過程，不要剝奪孩子學習的能力。
1歲以後，可以引入少量的鮮牛奶，要求巴氏消毒牛奶或者酸奶，奶酪，但建議少量攝入，不能以此完全替代配方奶及母乳，孩子如果不接受也彆強求。如果家裏條件允許的話，配方奶的餵養可以持續到孩子6歲。
