我們給寶寶做輔食的話，儘量挑選鮮嫩的牛裏脊肉，它是牛肉中最嫩，脂肪含量最少的。牛肉營養豐富，蛋白質含量高、脂肪不高，是做寶寶輔食的好食材。③用勺子將洗淨的豆腐搗碎，加入粥中。牛肉營養豐富，寶寶吃牛肉好處多，但…
原標題：寶寶多大可以吃牛肉？牛肉這樣做輔食，鮮嫩好嚼又營養！附上食譜
文 | 小書蟲媽媽
寶寶九個月大了，吃輔食吃得很好， 嚼得有模有樣的，磨牙也長出來了。媽媽決定給他吃些牛肉泥。誰知，奶奶卻不同意：“菜泥、水果泥、魚泥，寶寶都愛吃，也好消化。牛肉纖維較粗，他嚼着費勁，嚼不碎的話還影響營養吸收。讓寶寶到三歲左右，牙齒差不多長齊了再吃吧！”
媽媽聽了奶奶的話，覺得也有道理，於是暫時放棄了給寶寶吃牛肉的計劃。很多家長擔心寶寶吃牛肉輔食難咀嚼，不易消化而不敢用牛肉做輔食。其實，牛肉對寶寶來說，是非常有助於生長髮育的食材。
01寶寶多大可以吃牛肉？
牛肉營養豐富，是肉類中蛋白質含量高，而脂肪含量低的“肉中之王”，而且牛肉中還富含血紅素鐵和鋅，且吸收率高，是適合給寶寶補鐵補鋅的好食材。而且，牛肉的氨基酸組成，特別適合生長髮育期的孩子。
很多寶媽知道牛肉的營養價值高，對寶寶的好處很多，但是寶寶多大可以吃牛肉，卻不是瞭解。牛肉雖然營養價值高，但牛肉難於咀嚼和消化，最好能燉熟煮爛後再給寶寶添加，建議在寶寶滿8月齡後以肉糜形式哺餵寶寶。
02如何挑選合適的牛肉做輔食？
我們給寶寶做輔食時，如何挑選到合適的牛肉呢？首先我們來看看如何看牛肉是否優質，以下幾個方法供參考：
1.脂肪是乳白色，肉是鮮紅色，細緻有彈性；
2.有鮮牛肉的特有正常氣味；
3.表面微幹或有風乾膜，觸摸時不粘手；
4.肉質細緻有彈性，指壓後的凹陷能立即恢復。
我們給寶寶做輔食的話，儘量挑選鮮嫩的牛裏脊肉，它是牛肉中最嫩，脂肪含量最少的。這樣做出來的牛肉輔食，又鮮嫩又好嚼，寶寶比較愛吃。
03適合寶寶的營養牛肉輔食推薦
牛肉營養豐富，蛋白質含量高、脂肪不高，是做寶寶輔食的好食材。家長無需擔心牛肉輔食難咀嚼，只要在製作輔食時注意處理得細膩、軟爛一點，寶寶還是很喜歡吃的。今天，小書蟲媽媽就給家長們推薦三款有關牛肉的輔食食譜，既鮮嫩好嚼又營養。
1.牛肉番茄土豆泥
材料：牛肉20克，番茄10克，土豆50克。
做法：
①土豆洗淨，去皮，切小塊；番茄洗淨，去皮，切小塊；
②牛肉去腱皮洗淨，切成小塊，焯熟，
③將焯熟的牛肉撈出瀝乾，並切成碎末狀備用。
④將土豆塊、番茄塊分別蒸熟，然後將土豆塊、番茄搗碎。
⑤將土豆碎、番茄碎和牛肉末一起拌勻，調成泥即可。
營養價值：
牛肉是強壯寶寶身體的優良食材，土豆富含碳水化合物，番茄含有維生素，三者搭配食用，能夠促進寶寶身體發育。
2.牛肉山藥粥
材料：山藥100克，牛肉20克，大米20克。
①山藥去皮，洗淨，切小丁；大米洗淨。
②牛肉去腱皮洗淨，切成小塊，焯熟；將焯熟的牛肉撈出瀝乾，並切成碎末狀備用。
③鍋置火上，倒入適量清水燒開，下入大米大火燒開後轉小火煮至米粒八成熟。
④放入山藥丁煮至粥熟，再倒入牛肉碎末攪拌均勻即可。
營養價值：山藥營養豐富，含有澱粉、蛋白質、粘液質等多種營養素。兩者配合，健脾開胃又強壯寶寶身體。
3.豆腐牛肉粥
材料：豆腐20克，牛肉20克，大米40克，青菜8克。
①大米洗淨，放入鍋中煮沸，轉小火煮爛。
③用勺子將洗淨的豆腐搗碎，加入粥中。
④將青菜洗淨，剁碎放入鍋中，並將煮熟的牛肉碎末倒入鍋中，煮沸後關火即可。
營養價值：豆腐富含優質蛋白質和鈣，能夠促進寶寶牙齒的發育。三者配合，營養美味，促進寶寶健康發育。
小書蟲媽媽溫馨提示：
牛肉營養豐富，寶寶吃牛肉好處多，但由於牛肉的纖維較粗，給寶寶做牛肉輔食時候要儘量把牛肉做得軟爛些，這樣寶寶的接受度也會高些。
今天話題：用牛肉做輔食，你還有什麼好方法？歡迎評論區留言討論。
