現在帶着寶寶出去外面玩的時候，寶寶看到賣酸奶的時候，老吵着要喝。但是現在的父母一般都不會給寶寶喝這些的，主要是因爲牛奶添加劑對身體健康是不會有好處的。不過會給寶寶喝一些純牛奶，或者用純牛奶給寶寶做一些小零食。
現在帶着寶寶出去外面玩的時候，寶寶看到賣酸奶的時候，老吵着要喝。但是現在的父母一般都不會給寶寶喝這些的，主要是因爲牛奶添加劑對身體健康是不會有好處的。不過會給寶寶喝一些純牛奶，或者用純牛奶給寶寶做一些小零食。
孩子喝牛奶有什麼好處?
牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最接近完美的食品”，人稱白色血液”，是最理想的天然食品，它所具有的原生營養性是其它任何人造營養品都無法比擬的。牛奶中的礦物質種類非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。
通常說來，在1歲以內的寶貝最好不要喝牛奶，因爲牛奶中含有大量的蛋白質、礦物質，而複合不飽和脂肪酸和微量元素又太少，因此不容易被寶貝細嫩的腸道所消化、吸收，也不利於寶貝生長髮育。此外，牛奶還可能是奶蛋白過敏的誘因。
今天給寶寶推介幾款適合1歲以上寶寶吃的牛奶食譜。
食 單：1.牛奶核桃餅 2.蔥香牛奶雞蛋餅 3.牛奶核桃羹
牛 奶 核 桃 餅
主 料：雞蛋1個、核桃20克、中筋麪粉80克、配方奶150毫升
做 法 步 驟
1、首先我們準備好需要的食材。
2、核桃去殼後蒸至熟透。
3、趁熱剝去外衣。
4、20剋核桃肉和150毫升配方奶倒入料理機中，打成糊狀。
5、打好的核桃糊倒入80克中筋麪粉中。
6、再打入一個雞蛋。
7、攪打成濃稠易滑落的狀態。
8、小火熱鍋刷油。
9、用不鏽鋼勺子舀入麪糊，煎至底部凝結。
10、再翻至另一面，煎至熟透。
11、完成後裝盤，吃剩下的可以冷藏保存3天，吃的時候再加熱下。
12、做好的小餅十分鬆軟，可以撕成小瓣餵給寶寶慢慢咀嚼。
蔥 香 牛 奶 雞 蛋 餅
主 料：牛奶250m|、麪粉125克、雞蛋3個、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、生抽少許、胡椒粉少許、熟芝麻適量、蔥花適量、番茄醬、肉鬆
做 法 步 驟
1、準備好食材。
2、雞蛋打散。3、將麪粉倒入牛奶中拌成稀糊狀。
4、再倒入打散的蛋液攪拌均勻。5、然後過一遍篩，篩掉一些粉粒蛋絮，這樣麪糊會比較細膩。
6、在蛋糊里加入蔥花、芝麻、鹽、糖、胡椒粉和少許生抽拌勻。7、平底鍋抹上一層薄油,燒熱後轉小火，舀上一勺蛋糊倒入。
8、快速轉開攤成圓餅狀。9、小火慢慢煎至兩面熟,取出,再往鍋裏滴上幾滴油抹開,倒入第二勺蛋糊,依次做完。
10、在蛋餅上抹上一層番茄醬，撒上少許肉鬆，然後對摺再對摺即可。
11、成品。牛 奶 核 桃 羹
主 料：純牛奶250ml、核桃仁20g、雞蛋2個、細砂糖5g、檸檬汁幾滴
做 法 步 驟
1、核桃擱溫水裏泡10分鐘，把皮泡軟，好去皮。
2、雞蛋打散，滴入檸檬汁。3、奶鍋中加入細砂糖，開小火加熱，融化細砂糖後即可關火。加熱後的牛奶會使成品的口感更加嫩滑，但注意不要煮太久，以免營養流失過多。純牛奶的糖份不高，加入的細砂糖也很少，因此在不影響口感的情況下，最大限度確保了這道甜品的糖攝入量。
4、放至牛奶溫熱不燙手。因爲一會兒要和蛋液混合，如果溫度太高，會把蛋液燙熟了。5、加入蛋液，攪拌均勻。
6、爲了讓成品更加細膩順滑，不妨用過濾網濾1～2遍，充分濾去其中的雜質和氣泡。當然，不過濾也完全沒有問題。對於有完美強迫症的我，總是喜歡加上這個步驟。7、將蛋液用容器分裝好，包上錫紙密封住開口，這樣纔不會因爲水蒸汽回落影響口感。也可以用大一點的容器倒扣蓋住。水開後轉中小火，繼續蒸15分鐘。
8、蒸蛋羹的同時我們把泡軟的核桃去皮。9、放入攪拌機中打碎。整塊的核桃容易讓寶寶噎到，打碎後咀嚼更加安全，而且有點像花生碎一樣，嚼起來特別香。
10、蒸好的蛋羹表面猶如一面晶瑩剔透的鏡子，光滑而平整。
