這麼有營養的菜再配合蝦仁來炒，營養就更加全面了，大蝦很多人都知道，它是富含鈣質很多，那麼蘆筍炒蝦仁多吃後，孕婦補鈣了，同時胎兒了補鈣了，孩子出生身體特別好，孕婦想要孩子好，就要多吃這道菜，趕緊來做吧。這道菜大…
原標題：這菜有“天然葉酸”之稱，孕婦要多吃，孩子變得更加健康聰明！
女人生孩子是天大的事情，家庭中每個成員都會變得很緊張，每天變得更加殷勤對孕婦有了更多的關注，這些關心，無非都是想生出一個健康聰明的寶貝，那麼怎麼樣做呢？只能從飲食方面着手，吃的好了對孩子大有好處，吃的好並不是吃的多，吃得太營養，要均衡全面，這樣孩子更加健康聰明，人人愛。今天給大家推薦的一道菜，非常適合孕婦吃，有“天然葉酸”之稱，所以孕婦一定要多吃。
這道菜蘆筍爲主材料，蘆筍營養價值很高，同時含有大量的葉酸成分，經常吃還能補充微量元素，這樣一來孕婦多吃蘆筍後，孩子會更加健壯聰明。這麼有營養的菜再配合蝦仁來炒，營養就更加全面了，大蝦很多人都知道，它是富含鈣質很多，那麼蘆筍炒蝦仁多吃後，孕婦補鈣了，同時胎兒了補鈣了，孩子出生身體特別好，孕婦想要孩子好，就要多吃這道菜，趕緊來做吧。
蘆筍炒蝦仁
需要食材：蘆筍、蝦仁、雞蛋、姜蒜、紅椒、鹽、糖、食用油。
1、先將蘆筍處理好，去皮洗淨，然後切成小段備用。紅椒洗淨去瓤切成塊，姜蒜切片備用。
2、下來將大蝦處理好，專門買上好的大蝦，自己去殼比較好，現成的蝦仁又貴，口感也不是那麼好，而且處理的還不是很乾淨，還不如買大蝦自己弄的好，去殼去蝦線後，放在碗中，加入一些蛋清、澱粉、料酒和鹽，攪拌均勻，醃製一會兒，這樣蝦仁會更加滑嫩無腥味。
3、鍋中加入適量的清水，燒開後，加入一些鹽和幾滴食用油，再將蘆筍段倒進去，焯過水後撈出放在冷水中過涼，撈出控水備用。
4、然後再將蝦仁倒進鍋中焯水，時間要短，超不多半分鐘就撈出來。
5、炒鍋中加入食用油，燒熱後，先將姜蒜放入炒出香味，再將紅椒倒入炒到斷生，緊接着將蘆筍蝦仁同時倒入，爆炒幾下，加入一些食鹽和糖，翻炒均勻，就可以出鍋了。做好後的蘆筍炒蝦仁色香味俱全，看着就很有食慾，孕婦胃口好，吃的好，孩子健康聰明。
做這道菜需要掌握幾項技巧，首先蝦仁在醃製的時候，要裹上蛋清，這樣蝦仁會更滑嫩好吃，再次就是蘆筍焯水的時候，加入鹽和油，變得更加翠綠，增加鮮豔度，並且口感也會更好，炒的時候會縮短時間，爆炒出來更好吃。最後蝦仁也需要焯水，會變得更加嫩的，比煎的還好吃。
這道菜大家只要掌握好上面3點技巧，就能做的色香味俱全，很適合孕婦包括孩子吃，如果是懷孕的你，就更加要多吃這菜了，比吃葉酸還好，到時候孩子更加健康聰明，贏在起跑線上。
