很多人都覺得多吃水果對身體好，那麼孩子不喜歡吃水果怎麼辦？很多家長會把水果榨成汁，兒童早餐喝果汁更易肥胖！那麼應該怎麼吃？
一項發表在歐洲維也納肥胖大會的新研究發現，兒童在早餐時喝果汁可能更容易超重或者肥胖。
維也納醫科大學的研究人員研究了650名兒童的早餐習慣，結果發現，那些早餐喝橙汁或蘋果汁等果汁的兒童，其肥胖的風險增加了50%，而那些早餐中選擇喝水的兒童，其肥胖的風險降低了40%。此外，不吃早餐也可能會導致兒童的體重增加，吃早餐者比不吃早餐者輕2-3斤，這可能是因爲不吃早餐的孩子，更容易吃其他的零食。
該項研究的首席研究員瑪麗亞?盧格爾博士建議，家長要減少孩子早餐中糖的食用量，早餐喝白開水就行，如果要喝果汁，最好加水稀釋一下，當然，最好還是直接吃水果來代替喝果汁。
果汁裏面到底含有什麼？
雖說果汁是水果榨成的汁，但兩者還是有區別的，先來看看果汁裏有哪些成分↓
>>主要成分：水。
>>次要成分：碳水化合物，也就是我們所說的糖類，如蔗糖、果糖、葡萄糖和山梨糖醇等。
>>其他成分：維生素A、C、鉀等；微量蛋白質；若果汁裏無果肉，則膳食纖維含量幾乎爲零。
喝果汁≠吃水果
簡單的說，與水果相比，將水果榨汁後會有如下變化↓
>>營養素損失，如不溶於水的膳食纖維、部分礦物質鈣、鐵等都留在了果渣中。
>>含糖量高，果汁幾乎濃縮了水果中的所有糖分，大部分果汁的含糖量都在10%以上。
>>飽腹感差，極易攝入過量。
歐洲肥胖研究協會的賈森?哈爾福德和英國果汁協會的卡麗?魯克斯頓博士表示，果汁並非完全不好，畢竟果汁裏面還是含有維生素、葉酸及鉀等營養素，每天喝150ml純果汁，能幫助兒童達到水果和蔬菜的膳食指標，但果汁並不像水果那樣有飽腹感，且含糖量高，很容易攝入過量。
若是實在想喝果汁，則建議在榨汁前後分別加入這2樣東西：榨汁前多加點蔬菜，少放水果，帶渣喝，不要選擇什麼果汁飲料之類的飲用；在榨汁之後，建議加1-2倍的水稀釋一下，減少孩子對於甜味的依賴。
其實，關於喝果汁，美國兒科學會建議↓
1歲以內的寶寶不能食用果汁。
1～3歲人羣，每天喝果汁不超過120ml。
4～6歲人羣，每天喝果汁不超過120～180 ml。
7～18歲人羣，每天喝果汁不超過240ml。
總結：果汁偶爾喝喝就好，想要健康營養，還是儘量選擇多吃點蔬菜水果吧，如果嫌直接吃不方便，不妨將其切成小塊食用。
