在孩子可以吃輔食的時候，寶媽們都會開始着手準備，也會看很多關於孩子添加輔食的文章，那麼開始添加輔食了，你會因爲那些成千上萬的細節糾結手抖嗎？
其實吃輔食這件事有點被過度重視，信息過載了，知道的越多反而越糾結，知道的少一點未嘗不是好事。
但是還是架不住很多新手媽媽對添加輔食的問題非常焦慮，怕加得不好不對，一直強烈要求我講得再詳細點。
好，那我就再說一說實際操作的具體細節吧，嗯！這下你們應該滿意了吧
輔食第一階段的主要任務
吃輔食就像打RPG遊戲的一個關卡，有一些主要任務是必須完成的，譬如要讓人物拿到幾個關鍵的道具，解鎖情節進程，然後到關底幹掉一個大BOSS，只要這幾個點你做到了，這就算成功過關。
但是肯定還有一些旁支的遊戲任務，可以讓你在以後的關卡中能力更強的，譬如多找到幾個裝備啊，多撿點兒錢啊，多殺幾個怪讓自己升級啊之類的。這些小任務你完成了固然是很好，但是不完成也沒有太大關係，別太貪心，糾結在小任務上面耗費精力，這會妨礙主要任務的完成。
馬里奧都快被烏龜給吃了，你就別隻顧着撿金幣了是不是！
第一階段的主要任務是什麼呢？三個
1.讓寶寶對固體食物感興趣，喜歡吃，習慣用勺子
寶寶的食物從液體變成固體，是一個很大的轉變，需要很多的學習，他需要了解如何把固體食物推到嗓子眼兒並且吞下去不噎到，也是壓力蠻大的，保持興趣才能讓他更積極的探索吃飯的技巧。
吃的種類啊，數量啊，這些細枝末節就是遊戲中的支線小任務，如果你想要實現主要任務，就不會做出強喂強塞，不想吃了還逼着吃“最後一口”，這種“冒死撿金幣”的行爲。
2.讓寶寶養成良好的吃飯習慣，形成最初級的餐桌禮儀
我之前也寫過一篇文章《餐桌禮儀，從第一口輔食開始》，曾經說過，與其圖一時省事，養成壞習慣再不得不改正，還不如從一開始就培養一個好習慣。
所以，從第一口輔食開始，就要形成習慣：坐在餐椅上吃，不哄逗，不看電視或者手機，不玩玩具。當然，現階段可以玩餐具，讓寶寶瞭解餐具，增加對餐具的興趣。
形成這些習慣不只是爲了讓寶寶看起來更有教養，更是讓寶寶知道，吃飯要集中注意力，感受和品嚐食物的味道，明白吃的過程的美好之處，以後纔能有個好胃口啊。
3.在媽媽承受範圍內的家務能力提升
養娃的過程也是學習當媽媽的過程，娃固然是第一次吃輔食，媽媽也是第一次做輔食，第一次喂輔食，第一次瞭解輔食方面的知識，這些都需要一定的時間精力，需要你去適應強度更高要求的家務和學習，一開始是需要練習和適應的。
如果你一開始對食材標準，加工過程，營養全面，色香味俱全這些東西太過癡迷，很容易用力過猛，讓自己太累，導致太大的犧牲感，如果娃不喜歡吃，或者吃得少，你就會特別委屈乃至焦慮，容易動怒，這就是爲了支線小任務跑偏了。所以在喂輔食的初期階段，先做些最初級最簡單的，輔食罐頭也是可以接受的，如果都能輕鬆熟練的做好了，不是很累，再去考慮那些升級加分的版本吧。
什麼時候開始？
現在比較公認的說法是6個月，這固然沒錯，但是也要考慮個體情況，每個寶寶都是不一樣的，不可能一刀切齊。
其實當寶寶滿4個月，就可以考慮添加輔食了，不過你的寶寶需要達到以下幾個條件：
體重比出生翻倍
頭可以自己豎起來
可以獨立靠着坐
吐舌反射消失，也就是當有東西進入嘴巴的時候，不是反射一樣的用舌頭推出來。
對大人的食物感興趣，看到大人吃東西的時候，顯得有點“饞”的樣子
這些條件全部都達到了，就可以放心開始添加輔食。
如果不能達到，那就等到6個月再添加不遲。
如果寶寶6個月了，但還是不能獨自靠着坐，那也需要再等一等，因爲如果他靠都靠不穩，注意力都在維持身體平衡上，是沒辦法發展“咀嚼和吞嚥”這個精細動作的，餵了也等於白喂。
更加不能讓寶寶躺着吃輔食，容易嗆到氣管不說，食物是直接掉到喉嚨的，也沒有鍛鍊到嘴巴肌肉。
胖寶寶可以考慮早添加一些，因爲奶是比輔食營養密度更高的食物，早添加輔食，肚子佔了吃不到太多奶，可以達到適度節食減肥的效果。
同理，如果是瘦寶寶，就更加不要太早添加輔食，晚一點，想辦法多喝點奶纔對。
有人覺得早吃輔食會讓寶寶早睡整覺，這個屬於拍腦袋想當然，無論是書本理論，還是我個人的養娃實踐，都證明，添加輔食並不會讓寶寶夜裏少醒，寶寶是不是睡過夜，只和他們的自主入睡能力和夜晚進食習慣有關係，和具體吃什麼沒關係。
當然，輔食添加也不可以太晚，最晚不能超過8個月，不然寶寶就會過於習慣喝奶，排斥固體食物了。
吃些什麼？怎麼做？
鐵強化米粉
6個月之後，寶寶對鐵的需求會增加，所以第一口輔食建議吃市售強化鐵的米粉，如果你非要給寶寶吃自制米粉或者熬爛的米粥，那就需要注意補鐵。
米粉可以用水或者奶來衝調，如果是胖寶寶，用水衝即可，如果瘦寶寶吃奶量少，用母乳或者配方奶來衝調米粉，也是個補充奶量的好辦法。
個人感覺用奶來衝調的米粉味道更好一些。尤其用母乳衝調的米粉，寶寶會更加好接受。
這裏有個小經驗，用母乳衝調的米粉會特別容易衝得很稀，即使一開始比較粘稠，過一會兒就會變稀了，衝調同樣量的米粉，配方奶需要比母乳多放很多量，具體什麼原因我也不是很明白。
水果
除了蘋果這種比較硬脆的水果，需要蒸一蒸變軟，其他水果都可以直接加點水新鮮的打碎成泥給寶寶吃就好，保持水果的新鮮原味。
蔬菜和肉類
蔬菜和肉類上鍋蒸軟爛了，然後加點水用攪拌器打成泥，你可以一做做一大堆，然後放到冰格子裏速凍，凍完裝進飯盒或者密封袋子裏，等到用的時候拿出一兩塊，在微波爐裏ding一下，很方便，營養也不會流失，味道我嘗的感覺也很不錯，沒有什麼怪味。
雞蛋
可以蒸蛋，也可以把蛋黃搗碎混入米粉或者菜泥中。
酸奶
6個月之後可以吃酸奶，自制的當然好，就是太費事，市售的也不錯，因爲品質差的奶沒辦法成功發酵，只需要注意添加劑，不要一堆烏七八糟的增稠劑防腐劑，另外也不要有添加糖就好了，蜂蜜對嬰兒有毒，更是千萬不要加。
輔食機土豪可以買，很是方便好用，但是用的時間太短，必要性不是非常大。
市售的大品牌成品輔食經濟條件允許可以隨便吃，罐頭都是高溫消毒的，沒有細菌所以不會腐爛，沒有必要添加任何的防腐劑，我家兩個吃的輔食70%都是罐頭。
按照什麼順序添加
傳統的輔食指導是先吃米粉，再吃蔬菜，再吃水果，蛋白質類8個月再加。
但是最近AAP又改了，說不需要按照一定的順序了，先吃哪個都可以，肉類和蛋類也可以6個月開始吃。所以你可以按照寶寶的喜好來。
如果吃太多米粉容易便祕，也可以一開始就米粉和水果蔬菜搭配一起吃。如果覺得蔬菜太過寡淡，可以和肉泥搭配一起味道更佳。
關於輔食的過敏和不耐受
添加新的種類的輔食，一般保守的做法是每添加一種食物等三天，沒什麼特別反應，就可以再添加新的。
花生醬，海鮮，雞蛋白這種易過敏的物質，以前是讓一歲前儘量不要吃的，但是最近AAP又改了，說最近的研究表明，太晚讓寶寶吃反而會增加過敏風險，所以還是早點吃。
如果寶寶吃了某種食物有了紅疹，不一定就是對這種食物過敏了，以後需要忌口。
因爲寶寶腸道內的消化菌羣還不夠成熟，所以對某些新的食物沒辦法充分消化，產生了一種“不耐受”的反應，會在食物進肚子消化一段時間之後（幾個小時到一兩天之內都有可能）出現症狀，包括腹瀉和紅疹。這種情況可以停掉這種食物1-2周，然後少量再試，一般就不會再不耐受了，因爲之前攝入的這種食物也起到了一個讓胃腸適應的作用。如果依然不耐受，那就再等一段時間再試。
過敏的反應是一個小時之內的很癢的蕁麻疹，嘔吐，甚至呼吸困難，反應會比較劇烈，如果是真的是這種過敏症狀，那麼導致過敏的食物以後千萬不要再碰，接觸多了容易有生命危險。
怎麼喂？
一定一定一定不要用奶瓶喂，這就失去了吃輔食的意義了，還記得前面說的主要任務嗎，如果用奶瓶喂輔食，那麼“習慣勺子，練習嘴巴的肌肉，熟悉並喜歡固體食物”，這些任務就統統完不成了。所以一定要用勺子而不是奶瓶來喂輔食。
不要用勺子戳或者撬寶寶的嘴巴，可以說“啊”引導寶寶張嘴，把勺子平着送進寶寶嘴巴，再引導寶寶閉嘴，再把勺子平着拿出來，這樣做很可能一勺子的食物沒吃到多少，但是重點並不是“吃多少”，而是讓寶寶自己感受到，用嘴巴含住勺子，然後用嘴脣刮掉一些食物的這個過程。
如果你堅持這樣做，寶寶會很快領會到，應該如何“吃”，也會在勺子過來的時候自動張嘴配合的。
什麼時候吃？
很多麻麻糾結到底奶前喂還是奶後喂還是兩頓奶中間喂。
答案是都可以，哪種都可能是對的，也可能是錯的，以適合你的寶寶爲準。
有的寶寶對輔食偏好，不愛吃奶，那就吃奶之後吃輔食。
有的寶寶對奶偏好，那就餓一點的時候先吃輔食再吃奶。
如果你家寶寶兩者一起吃必然其中之一受影響，那就兩頓奶中間喂。
當然，一開始什麼時候喂都可以，但是慢慢的最好向大人的三餐時間靠攏，讓寶寶加入一家人一起吃飯的氣氛當中。
當然具體呢，還是根據你家的情況來調整。
具體吃幾頓？吃多少？
這兩個問題的答案也不是固定的。
總的宗旨就是，保持奶量600ml，保證大便通暢，能吃多少就吃多少。
你可以一開始一天只喂一頓，也可以一開始就喂三頓。
你一頓可以只喂一兩口，也可以喂掉一小碗，只要寶寶狀態很愉快，都沒什麼問題。
不過大多數寶寶一開始腸胃不太適應固體食物，容易在剛接觸輔食的時候便祕。
我個人建議是一開始可以少一點，從一頓開始，加一週大便沒問題，就可以加到兩頓了，再一週沒什麼問題就加到三頓。
如果寶寶有便祕的問題，可以參照這篇文章《如果寶寶便祕了，你必須要知道的那些事兒》（回覆公號“便祕”）
粘稠程度應該如何？
其實在喂輔食之前考慮這個問題純粹就屬於自作多情。
實踐出真知嘛，如果太稀了，你會發現很難喂進去，會特容易流出來，如果太乾了，娃兒會嘔，不接受。
所以就按照你家娃兒的接受程度來調整就好。
大原則嘛，那當然是不太稀，粘稠一點爲好，比較好喂，也比較能夠鍛鍊寶寶的咀嚼吞嚥能力。
如果不吃怎麼辦？
如果是某一頓或者某幾頓不愛吃，那答案只有一個字——撤！
別糾纏，不吃就不吃，還記得主要任務嗎？寧可不吃，別敗壞胃口。
你傲嬌一點，讓人家覺得這玩意挺稀缺的，那反而會更感興趣哦。
如果是從開始試，都一兩個星期了還是不太愛吃，那麼考慮下面幾點：
是不是太早或者太晚了，參照我上面說的引入輔食的時間和條件
調整粘稠程度
改變食物種類，如果米糊實在不想吃，不妨加點菜泥或者水果泥再試
改變餵食時間，有的娃比較餓的時候喜歡吃，有的娃就不太餓的時候比較喜歡吃
適當減少奶量，尤其是夜奶如果太厲害，寶寶夜間腸胃負擔太重，白天他要休息，也不愛吃輔食
無論如何，即便不吃，也絕對不要加鹽，糖和各種調料，什麼原因都有可能，就是不可能是嫌沒味道的問題。
純吃泥的階段要持續多長時間？
這件事還真是不一定，我家果果只吃了不到兩個月的泥就已經不喜歡了，哭着喊着要吃米飯。
毛頭吃泥活活吃到了一歲整，也不是沒鍛鍊吃有顆粒的，無奈嗓子眼太細，悟性太差，一吃就嘔，好不容喂進去還不消化，過一陣都吐出來，他手指餅乾什麼的倒是能吃，可以在嘴裏用口水弄化了再咽，但是顆粒的就是吃不進去，吃了半年多的泥他也不膩，一直很喜歡，結果等到過了一歲生日，生了一場大病，病好了之後突然就不喜歡吃泥了，粥啊麪條啊什麼的都能吃了。
所以雖然說要及時進階食物的粗細度，鍛鍊咀嚼能力，但是具體這個第一階段持續多久，還是要看寶寶的接受程度，一般過一個月可以嘗試稍微有顆粒的輔食，如果吃着比較順利，就可以進階了，如果還是嘔得很厲害，不接受，那就再等等吧。
