香菇是一種很好吃的食物，也是一種對人體非常有益的食物，那麼今天就給大家介紹一下香菇有哪些營養價值，也是寶寶愛吃的食物哦！
香菇素有"山珍"之稱，宋朝就有將其列爲貢品的文獻記載，也是我國民間筵席上不可缺少的"素中之葷"的名菜。
日本人稱香菇爲"植物性食品的頂峯"，羅馬人將其列爲"上帝食品"。
香菇有哪些營養價值？
幹香菇食用部分佔整體的72%，而每100克食用部分中，含水13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纖維7.8克，灰分4.9克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵25.3毫克，以及維生素B1、B2、C等。
此外還含有較多的麥角甾醇及甘露醇等，經日光或紫外線照射，均可轉變成維生素D2，可增強人體免疫能力，並能幫助兒童骨骼和牙齒的生長。
香菇中有30多種酶，是糾正人體酶缺乏的獨特食品。
人體所必需的8中氨基酸中
香菇就含有7種
因此香菇又被認爲是糾正人體酶缺乏症和補充氨基酸的首選食物
今天爲大家帶來的優質香菇組合套餐
兩盒鮮花菇（230g）+一袋幹香菇（100g）套裝
花菇是什麼？
花菇是菇菌中的一類品種
是菌中之星
花菇因頂面有花紋而得名
花菇可與魚、肉同烹
也可用雞油、上湯清燜
爲什麼要選擇這個組合？
《舌尖上的中國》告訴我們，香菇在經過烤製成爲幹香菇後，不僅易於保存，還使得其中的芬芳物質成倍增加，所以幹香菇比鮮香菇的味道更爲鮮美。
而花菇因爲菌蓋和整體生長速度比普通香菇慢，所以從口感上它比普通香菇肉質更脆嫩，滋味更鮮美，香氣泌脾，其中含水量爲普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3~4倍，因此花菇更適合新鮮食用。
