6個月以上的寶寶就可以吃肉啦，牛肉的蛋白質豐富，還能補鋅補鐵，對寶寶的生長髮育很有幫助，是很好的輔食食材哦。選牛肉時，媽媽們要選瘦的部分，比如後腿肚內芯或裏脊。那牛肉買回來啦，我們該怎麼做給寶寶吃好呢？
今天就給大家帶來一道需要用到牛肉的輔食——香菇牛肉雞蛋豆腐羹。這碗豆腐羹裏有肉類、雞蛋和豆製品，營養非常全面。再加入香菇，它獨特的香味讓整碗羹都美味了不少哦。好啦，趕緊跟着麥麥擼起袖子做起來吧~
菜名：香菇牛肉雞蛋豆腐羹
月齡：9月+
食材：牛肉60g、豆腐60g、香菇2朵、雞蛋一個、香菜少許、油少許、生粉、生薑一片、適量植物油
輔料：溫開水/配方奶適量
工具：普通鍋、料理杯
1.將新鮮香菇清洗乾淨（在水裏放點兒食鹽，泡一會兒更方便清洗）；
2.牛肉洗淨切丁，放入料理棒內打成碎末，加入生粉放置會兒；
3.將浸泡好的香菇清洗乾淨後切成碎末備用；
4.將豆腐切成塊狀後搗碎，如果比較介意豆腥味的話，可以切成小塊後用開水過一下瀝出，再搗碎；
5.雞蛋打散備用；
6.香菜切成碎末備用；
7.鍋中倒入適量植物油，鍋熱後，爆香生薑，倒入香菇煸炒下，再放入豆腐翻炒一會兒；
8.加入清水，大火煮開後轉小火煮7-8分鐘；
9.加入牛肉末攪拌開，混合均勻，煮翻滾後倒入雞蛋液攪拌均勻；
完成：
1歲以下是禁鹽的，這碗豆腐羹就算不加鹽，味道也非常鮮美，所以很適合給寶寶吃。很多媽媽都會煩惱營養如何搭配，或者是肉該怎麼給寶寶吃的問題，這一碗香菇牛肉雞蛋豆腐羹就能輕鬆幫你解決哦。
