蔬菜肉末湯米粉 有蛋又有肉的營養餐

天氣漸漸轉熱，小寶寶的胃口也容易變差，因此可以給寶寶做一些清爽開胃的米粉，同時可以搭配一些酸甜的番茄，下面一起來看一下這道蔬菜肉末湯米粉的做法。

主料

豬絞肉 適量

蛋 1顆

牛番茄 1顆

白菇 少許

胡蘿蔔 1/4根

青蔥 少許

米粉 一小把

製作步驟

1.雞蛋水煮、牛番茄與胡蘿蔔切片、白菇洗淨、青蔥切碎備用，米粉浸泡至少半小時至軟;

2.將絞肉、牛番茄、胡蘿蔔與白菇放入電鍋煮1小時;

3.將泡軟的米粉放入再煮15分鐘;

4.將水煮蛋壓碎後，把煮好的湯米粉盛碗，最後撒入蔥花即可。

小貼士

對小寶寶來說米粉太長有點難咀嚼和吞嚥，所以必須連同食材一起剪短才行。