雞肉味道鮮美，而且各種營養豐富，是日常飲食中佔比非常大的一種食材。
今天，肉球媽分享的是營養師李珈賢推薦的雞絲粥，在簡單的白粥上加入了雞肉和胡蘿蔔兩種食材，搭配豐富的營養，爲寶寶提供充足的能量。
當然啦，雞肉的滑，搭配胡蘿蔔的甜，口感極佳，寶寶不僅吃得健康，更有口福！
雞絲粥材 料
▲ 雞胸肉85g
▲ 胡蘿蔔40g
▲ 大米100g
▲ 蔥少許
調 味 料
▲ 鹽3g
▲ 食用油7cc
▲ 太白粉適量
步 驟
1.雞胸肉切絲，加入少許鹽、太白粉拌勻，注入適量油攪拌後醃漬10分鐘至入味。
2.胡蘿蔔切絲，切蔥花。
3.鍋中注入清水燒開，倒入洗淨的大米，煮沸後轉小火煮20分鐘，至米粒熟軟。
4.倒入胡蘿蔔絲、雞肉絲，輕輕攪動食材，再用中火煮3-5分鐘，至食材全部熟透。
5.調入鹽，稍煮片刻至入味。
6.出鍋後散入蔥花即可。
營 養 價 值
1.雞肉味道鮮美，含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。
對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
2.胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。
胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，在體內可以轉變爲維生素A，可以緩解眼睛疲勞治療夜盲症。
胡蘿蔔含有一種免疫能力很強的物質——木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，增強抵抗力。
小 叮 嚀
適合 12M+ 寶寶
