今天給大家推薦的是：紫薯燕麥粥，適合1歲以上寶寶食用。本食譜對於貧血的寶寶，有很好的補血作用；同時，還能增強身體的免疫力，預防骨質疏鬆，預防胃癌、肝癌，非常適合老人和孩子食用。
紫薯燕麥粥的營養價值與功效：
食材紫薯，營養豐富，不但像紅薯一樣，具有預防便祕、提高免疫力的功效，還有特殊的保健功能，其中，蛋白質和氨基酸都非常容易 被人體消化和吸收。花青素，是天然強效的 自由基 清除劑。紫薯中的花青素可以有效降低感冒的次數和縮短持續時間；同時，還具有促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力的作用。
紫薯中的硒（xi）和鐵，是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱爲“抗癌 大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中 DNA的合成 和癌細胞的 分裂與生長，預防胃癌、肝癌的發生。在抗癌蔬菜中 名列榜首。
食材燕麥片，是由 燕麥粒壓榨而成，呈扁平狀，燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、維生素E 和葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活 和工作中的壓力；同時，還富含鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質，有預防 骨質疏鬆、促進 傷口癒合、防止貧血的功效。
紫薯與燕麥搭配成粥，可以彌補紫薯的缺陷，防止營養失衡，對於貧血的寶寶，有很好的補血作用；同時，還能增強身體的免疫力，預防骨質疏鬆，預防胃癌、肝癌，非常適合老人和孩子食用。
需要準備的食材有：紫薯、燕麥片、大米
下面開始紫薯燕麥粥的製作：
【1】把紫薯洗淨，去皮，
切成小塊，放水中，以免變色，備用；
【2】燕麥放碗中，加水，稍微清洗一下，撈出，備用；
【3】大米放入鍋中，把洗好的燕麥、切好的紫薯連水一起放入，加清水，食材與總體水量 比例爲1:3，大火煮開，轉中火煮30分鐘；
【4】30分鐘後，關火盛出，紫薯燕麥粥就做好了。
