寶寶食物能放冰箱嗎？寶寶食物保存需要注意什麼？寶媽別以爲寶寶食物放冰箱就安全了，小心傷到寶寶腸胃。
寶寶食物能放冰箱嗎？寶寶食物保存需要注意什麼？寶媽別以爲寶寶食物放冰箱就安全了，小心傷到寶寶腸胃。
給寶寶吃的食物，我們總是格外小心：
進廚房前手背、手心、手腕，指縫，裏裏外外上上下下，不洗個三五遍就不放心；
做輔食的用具也是專業級別：納米抗菌切菜板、京瓷刀、輔食機、料理棒、陶瓷鍋、BB煲、輔食盒、密封袋……別看寶寶每次只吃一點點，可前期準備工作，不比一桌大菜簡單！
很多家長非常在意寶寶輔食的食材，以及餐具和廚具的選擇和製作過程，卻往往忽略了重要的最後一步，該如何保存——
哪些食物不適合放在冰箱裏？
哪些食物一定要及時低溫儲存？
寶寶吃的輔食、母乳到底可以冷凍多久？取出之後該如何加熱？
......
寶寶食物關係身體健康，入口的東西可馬虎不得！
小編幫大家整理一下，寶寶日常吃的東西到底應該怎麼儲存，以及容易被忽略的“冰箱使用法則”。
這些食物一定要放冰箱
寶寶的輔食
不論是新鮮度還是營養成分，冷凍輔食肯定不如新鮮輔食。有條件的情況下，輔食最好都能現吃現做。
但是一些處理相對複雜、且耗時比較長，量太少不方便製作的輔食，或是家長平時工作比較忙，也可以多做一些，密封后需第一時間放進冰箱：
放在冷藏室（4 ℃ 以下）內的輔食一定要在兩天內吃完，冷凍室（-18 ℃ 以下）可以保存2個月。
如果擔心忘記製作時間，小編建議在輔食盒上貼上標籤寫明日期和食物名稱。
爲什麼還要寫食物名稱？有些食物，例如牛肉和豬肉冷凍後，單從外表來看基本分不出來不同。
不管是寶寶的輔食還是大人的食物，最好的加熱方法就是用鍋放在火上加熱，從裏到外徹底熱透。
加熱過的輔食如果沒有吃完最好扔掉，反覆的解凍和加熱的過程會讓細菌成倍增殖。
母乳
下圖是《中國居民膳食指南（2016）》針對吸出母乳的保存條件和允許保存時間的建議：
給寶寶吃冷凍過的母乳，應該先在冰箱冷藏室解凍（注意不要放置超過24小時），凍奶化成液態後，再把儲奶袋（瓶）放在溫水中加熱。
另外，解凍後的母乳不能再次冷凍。
衝好的配方粉
給寶寶衝好的配方奶，要儘快喝完。如果寶寶沒喝完，不管剩多少還是倒掉吧，這可不是節省的時候！
如果是衝好後寶寶沒還沒喝過的，應儘快放冰箱冷藏， 24小時內可以再次加熱給寶寶喝。
加熱時最好將奶瓶放在熱水中或使用溫奶器。
這些食物不用放冰箱
大部分食物放冰箱可以保存更久，但有些食物放進冰箱後反而會影響口感，也會加速變質。
奶粉和米粉
一罐奶粉至少要上百元，要是沒保存好變質了，那可是損失慘重。有的家長覺着冰箱可以保鮮，那把奶粉放到冰箱是不就萬無一失了？
且慢！奶粉千萬不能放冰箱！
保存奶粉要滿足3個條件：陰涼、通風、乾燥。
冰箱內部當然足夠“陰涼”，但幾乎沒有冰箱可以同時滿足“乾燥”和“通風”這兩個條件。
冰箱內外溫度、溼度差異較大，將奶粉放在冰箱，頻繁地取出放回，會讓它更容易吸收空氣中的水分而結塊變質。
另外，冰箱還放着瓜果蔬菜、生肉熟食等，這些食物上很有可能躲藏着我們肉眼看不見微生物，如果密封不好，也會對奶粉造成污染。
同理，米粉最好也不要放進冰箱，放在乾燥通風陰涼處即可。
熱帶水果
香蕉、芒果等水果對低溫適應性差，放在冰箱裏冷藏會凍傷水果，影響加速變質。
仔細想想，熱帶水果本身就出身熱帶地區，人家肯定是“怕冷”的嘛。
一般來說，熱帶水果放在陰涼通風處即可。
根莖類蔬菜
南瓜、紅薯、紫薯類根莖類食物是寶寶輔食常用的食材，很多家庭都會常備不少，此類蔬菜不用放冰箱，室溫存放即可。
其他蔬菜
西紅柿、黃瓜、青椒長時間放在冰箱裏容易出水、變軟，此類蔬菜放在陰涼通風處就行。
蜂蜜和巧克力
蜂蜜進了冰箱，會結晶析出葡萄糖；巧克力在冰箱裏放太久，也容易發生脂肪結晶的晶型變化。蜂蜜、巧克力雖然不會變質，但會影響口感。
說到這兒，小編提醒大家，1歲以內的寶寶不能吃蜂蜜，包括含有蜂蜜的食物（蜂蜜蛋糕等）；而巧克力不適合1歲以內的低齡寶寶食用，即使寶寶已經滿1歲，也要儘量少吃。
某些藥品
某些片劑、膠囊、乳膏和液體製劑放入冰箱後，容易受潮或在低溫影響下影響藥效。在存放藥品前，一定要查看說明書，確保可以低溫保存的藥品才能放入冰箱。
小編曾經把給寶寶吃的某種維生素D製劑放進冰箱冷藏過一段時間，再次拿出來的時候，藥劑明顯分層，小編也不敢給孩子吃了。
此外，還有一些食物，如饅頭、花捲、麪包等澱粉類食物，一頓吃不完放在室溫下即可，放進冰箱冷藏反而會很快變幹變硬。但如果要儲藏 3 天以上，最好密封包好後放進冷凍室。
冰箱使用法則
生熟分開、密封存放
食物生熟不分放冰箱，很容易被一些“貪涼”的嗜冷菌污染。
即便在冷凍室零下5度左右，嗜冷菌也不會凍死，只能暫時休眠狀態。等到解凍時溫度上升，細菌就紛紛甦醒，開始快速繁殖。
冰箱裏最爲常見的嗜冷菌是李斯特菌，這種病菌尤其偏愛孕婦、兒童，國家食藥監總局幾乎每年都會發布李斯特菌污染食品的風險預警。
李斯特菌存活於生肉中，生牛奶和一些奶製品（如奶酪等）也容易被污染。
所以建議大家一定要把生熟食物密封后分開存放；吃不了的生肉單獨密封放在冷凍室的一層，拿出來吃時，務必要徹底烹熟後再食用。
此外，沒吃完的食物，不管冷熱都要儘快放入冰箱，不要等着把食物放涼了再放進冰箱，放涼食物的這段時間就是給細菌繁衍後代提供了大好時機。可不能因爲心疼冰箱，卻給寶寶和家人的健康留下隱患。
合理擺放、控制溫度
冰箱裏空間有限，溫度不均，那到底該如何擺放才能合理利用空間，食物不會受到二次污染呢？
我們按照下面這張圖就可以啦！
此外，冰箱裏的食物間要有一定空隙，塞得太滿容易引起交叉污染，也影響製冷滋生細菌，最好經常檢查溫度，冷藏室的溫度要＜4℃；冷凍室＜-18℃。
定期清潔
最好做到2-3個月清潔一次冰箱。
清潔前先斷電，清空冰箱，除掉冰霜，然後把能拿下來的配件（如抽屜和隔板等）都取出來單獨清洗，內部可以用蘸了洗潔精和小蘇打的抹布擦拭，並徹底風乾。
對了，千萬不要忘記門把手、門框上的密封橡膠圈等部位。
