現在已經進入了秋季，
雖然天氣依舊很炎熱，
畢竟時令已經過了立秋，
寶貝們飲食也要隨着季節的變化
做出相應的調整。
立秋後，天氣會變得更加乾燥，
需要給寶貝們補充適當的蔬果。
今天斌姐就和大家一起聊聊
立秋之後寶貝們如何吃水果的話題。
由於現代栽培和保藏技術的發展，無論什麼季節我們都能吃到各種新鮮的蔬果，但是從營養和安全性來考慮，最好給寶寶吃應季的蔬果，
那父母們知道秋季的應季蔬果有哪些嗎？
秋季的應季水果有：蘋果、梨、石榴、山楂、柿子、柑橘、柚子、鮮棗、香蕉、獼猴桃等。
秋季的應季蔬菜有：山藥、白菜、扁豆、胡蘿蔔、蓮藕、辣椒、冬瓜、四季豆等。
蔬果的營養價值各不同
蔬果營養的相同點：
富含維生素、礦物質、碳水化合物和膳食纖維等等，如胡蘿蔔素、B族維生素及維生素C、鈣、鉀、鎂、纖維素、半纖維素和果膠等等。
蔬果營養的不同點：
1、水果中碳水化合物含量較蔬菜高，主要以雙糖或單糖形式存在，因此它可以作爲很好的供能食物，外出時具有攜帶方便、供能速度快的特點，但也正是水果具有這樣的特點，所以不能多吃，因爲它也會帶來能量過剩的麻煩。
2、水果之所以會吸引孩子是因爲它會散發出誘人的香氣，還有當吃在嘴裏時，會有或酸或甜的味道刺激味蕾，使我們樂意接受它。所有這一切是因爲它含有芳香物質以及有機酸（果酸、檸檬酸、蘋果酸等），這些物質含量比蔬菜豐富，能刺激人體消化腺分泌，增進食慾，有利於食物的消化，同時有機酸對維生素C有保護作用。
對於剛開始添加輔食的寶寶，不可直接給寶寶喝濃縮或純果汁，避免過度刺激寶寶嬌嫩的味蕾和消化道，建議家長按1:1比例兌水後給寶寶餵食。
3．水果一般都是生食，所以最大限度的保存了維生素，相比蔬菜加大了它的利用率。
剛開始添加輔食的寶寶，由於消化系統發育不完善，可以將水果泥加熱後給寶寶食用，慢慢適應後就可以直接餵食新鮮水果了。
4．蔬菜的品種遠多於水果，而且多數蔬菜（特別是深色蔬菜）的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的含量高於水果，比如葉酸、色素等等，其營養價值不容忽視。
爲了既能避免食品安全問題又能多保留蔬菜的營養，建議蔬菜焯水或者蒸熟後打成泥給寶寶餵食。
適合寶寶吃的秋季蔬果有哪些？
通過比較可知蔬菜水果都有各自營養特點，互相不可替代。
山藥和藕澱粉含量較高，可以替代一部分主食，同時維生素B1和B2含量較高，可以彌補主食中這部分不足的遺憾。
橘子含有豐富的維生素，具有開胃、助消化、可促進寶寶生長髮育。
蘋果是我國產量最高水果之一，又因爲較爲耐儲存的特點所以一年四季都可吃到。蘋果除含有豐富維生素、礦物質和膳食纖維，還含有多酚（酚酸和類黃酮類成份）、三萜和植物甾醇等，具有抗氧化、增強免疫力和預防便祕的作用。
梨最大的特點是水分含量高，同時鉀等礦物質和維生素含量也很高，在乾燥的秋季吃些梨，有助於促進消化，預防口乾、便祕等症狀。
每種蔬果都有其各自的營養特點，所以適量的攝入各種蔬果對寶寶的生長髮育是最有幫助的。
香蕉胡蘿蔔泥
食材：胡蘿蔔1根、香蕉1根
製作方法：
1．胡蘿蔔去皮洗淨，切小塊。
2．放入攪拌機加少許水攪打成胡蘿蔔泥。
3．胡蘿蔔泥放入小鍋中煮熟；香蕉切小塊放入研磨碗，研磨爲泥狀，和胡蘿蔔泥一起擺個可愛的造型即可。
1.胡蘿蔔也可直接上鍋蒸熟用勺子碾成泥。
2.要選用熟透的香蕉，生香蕉有澀味，鞣酸含量較高，不宜餵食。
菜品營養介紹：
此款菜品碳水化合物含量較高，另外，胡蘿蔔素、鉀、鎂含量較高，對寶寶的眼睛及免疫系統都很好。
食用年齡段：六個月以上寶寶。
水果小湯圓
食材：蘋果、獼猴桃、芒果、糯米粉、白砂糖
製作方法：
1.糯米粉加白砂糖後平均分成三份，把蘋果用攪拌機做成泥狀，獼猴桃和芒果用研磨碗做成泥狀，分別和三份糯米粉混合。
2.利用水果本身的水份與糯米粉一起揉成光滑麪糰，如果不夠溼潤，可以適當的添加一點點水，但不要太多。
3.把麪糰分成若干小塊兒，分別揉成小湯圓。
4.鍋中放水燒開後將湯圓放入鍋中，煮至湯圓漂起即可。
1.給小朋友製作的湯圓要小，隨孩子的喜好放入適量砂糖，還可以添加一些堅果沫以增加口感。
2.湯圓入鍋後，不要煮得過久，湯圓在鍋中飄起即可。
3.麪糰以光滑爲標準，如果過於乾裂，纔要添加一點水，否則就不用加水。
甜品營養介紹：
酸甜水果和甜潤糯米的完美結合，顏色豐富，從視覺上吸引，讓寶寶看在眼裏不捨離開，富含糖類、蛋白質、脂肪、膳食纖維以及多種維生素和礦物質，營養豐富、寶寶愛吃。
食用年齡段：1歲以上的寶寶。
寶寶蔬果過敏怎麼辦？
除豌豆、蘑菇以外，一般蔬菜都不容易引起寶寶過敏，但水果就要多加註意了。
易致敏的水果：桃子、菠蘿、柑橘類、草莓、獼猴桃、櫻桃、芒果、椰子等，發生過敏可能出現溼疹、蕁麻疹、眼皮腫、流涕、打噴嚏、咽部充血、嘔吐、腹瀉、便祕、肛周皮疹甚至腸內出血等症狀，如果過敏源一直沒有解除，寶寶可能出現生長緩慢或停止的現象。
解除過敏的方法：
不吃未成熟的水果。
帶毛的水果如桃子、獼猴桃要將毛去除乾淨。
蛋白酶含量豐富的水果，儘可能的將蛋白酶滅活，如菠蘿在鹽水浸泡、芒果加熱等。
