很多麻麻都知道，寶寶1歲前不能吃鹽。平時給孩子做輔食都是小心翼翼不放一丁點兒包括鹽在內的任何調味料。
Mommy誇獎用心的麻麻們，12個月以前的寶寶的確更推薦吃原汁原味的食物，下面是中國居民每日食鹽攝入推薦量表
但！是！大多數麻麻嚴防死守的鹽卻不是對寶寶影響最大的調味品，而是無處不在的油。
因爲油是脂肪最直接的來源。而在寶寶的生長髮育中，脂肪是不可缺少的營養元素之一。
寶寶的身體發育、大腦和神經的發育都需要脂肪的參與，它是寶寶能量的重要來源。
如果寶寶攝入的脂肪富含亞油酸、亞麻酸，寶寶就會更聰明、免疫力更高，更健康。
PS.身體裏每一根神經外面都包裹了一層脂肪，就像電線外面套着塑料保護套一樣。當然保護套的質量取決於脂肪的好壞~
每個牌子的配方奶都有這種油
如果仔細觀察寶寶的配方奶粉，會發現不管什麼牌子都添加了一種配料—植物油。
很簡單，因爲母乳中的脂肪結構和牛奶大大不同。配方奶粉在接近母乳的過程中添加植物油以促進消化吸收。
母乳中的不飽和脂肪酸含量比牛奶多，不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸含量之比爲1：1，而牛乳爲1：8。
有利於寶寶健康的不飽和脂肪酸少了，怎麼辦？——加入植物油。因爲植物油中不飽和脂肪酸含量較高。
無論國內還是國外的配方奶粉，都主要將葵花籽油、玉米油、椰子油、大豆油等各種精煉植物油複合而成後加入，保證脂肪中脂肪酸的恆定。
寶寶腸胃對添加這種脂肪的奶粉更容易消化和吸收。
不管是母乳還是配方奶中的脂肪，對寶寶都有這些作用
1.提供能量
雖然脂肪在母乳和嬰幼兒配方奶粉中含量只佔３％～４％，卻爲嬰幼兒成長髮育提供50％～60％的能量。
2.促進維生素礦物質吸收
對於多種維生素和礦物質的吸收起着重要作用。有些不溶於水而只溶於脂類的維生素，只有在脂肪存在時才能被人體吸收利用。
3.構成身體細胞重要成分之一
尤其是腦神經，肝臟、腎臟等重要器官中含有很多脂肪。脂肪是腦組織、神經組織、視網膜發育所必需的重要營養元素。
4.調節生理機能
吃進身體的脂肪，消耗不完的部分可以存儲，等身體需要時再利用。此外，脂肪還有保護內臟器官，滋潤皮膚的作用。
如何正確給寶寶“加油”
添加輔食以前，寶寶全營養來源都是母乳或配方奶粉，此時不需要食用油。開始添加輔食後，可以根據情況適當添加。
在正常飲食的基礎上，寶寶每天攝入對油脂的需要如下
8個月至1歲：每天攝入總油脂不超過半茶匙，相當於1～2毫升。在剛剛開始添加輔食時，不要加入油脂。
因爲寶寶腸道功能不足，馬上添加油脂容易引起腹瀉。最好等到開始吃肉類食物後，再逐漸加入油類，1、2滴足夠。
1歲至3歲：適度放油，每天油脂總量在1茶匙左右，相當於5毫升。另外菜餚儘量以清蒸、燉煮爲主，最大程度保護油脂的健康。
3歲後：這個階段的寶寶飲食逐漸和成人相同，飯菜注意少油即可；吃健康油脂，少吃油炸食品、甜食和零食。
適合寶寶的油
茶籽油
優點：被稱爲東方橄欖油，含有豐富的單不飽和脂肪酸以及獨特的生物活性成分角鯊烯、茶多酚等物質。
不但可以降低膽固醇，還可以使寶寶提高免疫力，增強胃腸道的消化功能，促進鈣的吸收，對生長期的寶寶尤其重要。
另外，山茶油還是比較接近人奶的自然脂肪，是較適合嬰兒的食品。
大豆油
優點：富含卵磷脂和不飽和脂肪酸，易於消化吸收；和蛋白質、維生素並列的三大營養素之一。
可以增強腦細胞活性，幫助維持腦細胞的結構，減緩記憶力衰退，對增強寶寶的記憶力很有幫助。
橄欖油
優點：橄欖油中含有豐富不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，並且沒有破壞其他有益成分。
被認爲是“迄今所發現油中最適合人體油脂”，具有非常高的營養價值，在生產過程中未經過任何化學處理，天然營養成分保持完好，適合寶寶。
但是橄欖油很貴天天吃傷不起。敲黑板！專家也不建議長期固定使用一種油，常見的食用油比如花生油、大豆油、葵花油等可不定期換着吃。
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