廣州中山大學第三附屬醫院營養科副主任卞華偉介紹說，肉類食品包括魚肉、禽肉和畜肉，提供優質的蛋白質，豐富的B族維生素，還有最容易吸收的鐵、鋅、銅等微量元素。吃肉可預防貧血，也能有效解決兒童因缺乏蛋白質造成的營養不良，促進生長髮育。
對成年人來說，吃肉少點並不十分重要，因爲成人不容易缺鐵，並且蛋白質營養吸收能力也很強。但對於正處在快速發育當中的孩子來說，經常適量吃點肉是讓他們健康成長的重要飲食內容。甚至於按照每天的肉食含量比例來看，孩子的比值還要比成人更高一些。一個成人如果體重70公斤，每天應攝入的維持基本需要的肉食爲65克，換算下來比值約爲0.93克/每公斤體重,而孩子的換算比值則爲1.2～1.5克/每公斤體重，可見其基本需要的肉食量比值比成人還要高。
一般來說，寶寶應該每天都吃點肉食，可是，總有一些孩子就是不喜歡肉食，不管家長哄還是騙都無濟於事。這又該怎麼辦呢？
卞大夫給爸爸媽媽支招，首先，口味是從小培養出來的。人工餵養的孩子出生後2～3個月就可以嚐嚐鮮美的魚湯了，母乳餵養兒則要在4～6個月以後添加肉類輔食。市場上有很多種類的肉泥可以供選擇，或者媽媽也可以自己製作。如魚泥，將魚蒸熟，去刺，搗成泥，每日喂l～3湯匙。
待孩子出牙後，可將肉剁成末，拌在粥或爛麪條中。一歲後，可將肉切成小肉丁或細肉絲做熟拌在飯中喂，或做肉丸子、蒸肉餅、包餛飩、包餃子。當然，烹調時還要注意色香味俱全。時間長了，寶寶也就漸漸能吃習慣了。
