1 2歲寶寶的生長髮育飲食

　　1～2歲的寶寶已經可以和爸爸媽媽一樣吃主食了，但仍應單做。這樣才能保證寶寶更好的生長髮育，下面我們就詳細來看看，如何安排1-2歲寶寶的生長髮育飲食。

　　1〜2歲寶寶的飲食安排

這個階段寶寶的食品以米、面等穀類食物爲主，因爲穀類是熱能的主要來源。寶寶所需蛋白質主要來自肉、蛋、乳類和魚等食物;鈣、鐵和其他礦物質主要來自蔬菜，部分來自動物類食物;維生素主要來自水果和蔬菜。

1～2歲寶寶的胃容量爲200～300毫升，這就限定了他們每次的進餐量。這個階段的寶寶每日進餐4～5次，每日3餐，每餐間隔約爲4小時，兩餐之間加些點心。

1-2歲寶寶的生長髮育飲食

1～2歲的寶寶每日主食品約100克，肉、魚、蛋、奶約100克，青菜50～100克;兩餐之間的點心、水果供應量50克左右。由於寶寶食量有限，爲保證攝取充足的營養，魚、肉、蛋類要吃得多些，可少吃些豆製品;蔬菜供應多些，可以適當減少些水果;副食吃得多些，主食可少吃一些。

　　1〜2歲寶寶飲食製作原則

寶寶1歲以後已經可以吃普通食品了，但食品的加工要做到碎、軟、爛。面片湯、餛飩等對1～2歲寶寶比較適合，麪食以發麪爲好;魚要剔除骨刺，再切成碎末或小丁;肉要加工切碎，斬斷纖維，再製成小丸子;花生、核桃要製成泥、醬;要避免給寶寶食用刺激性食物，如辣椒、胡椒及油炸食品等。

製作過程中要注意烹飪得法，儘可能多地保留食物中的營養素，如挑選蔬菜要新鮮，不要泡在水裏時間太長，應洗乾淨，臨做前再切，防止維生素的流失;胡蘿蔔要用油炒後食用，這樣有利於脂溶性維生素A的吸收。製作的膳食應小巧、精緻、花樣翻新，並注意顏色的搭配。寶寶可以通過視覺、嗅覺、味覺等感官，傳導到大腦皮層的食物神經中樞產生反射性刺激，從而產生吃的願望。