孩子是家長們的心肝寶貝，孩子若貧血，家長當然會心疼不已。蓮藕營養豐富，是補血佳品，那蓮藕怎麼做補血呢？以下是蓮藕補血的做法，來看看吧。
蓮藕怎麼做補血：蓮藕花生燉排骨
材料：排骨500g、蓮藕500g、花生300g、油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、老抽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、各種香料適量。
做法：
1、蓮藕洗淨去皮切成塊。
2、花生用冷水泡大。
3、蔥薑蒜切好備用。
4、排骨入沸水焯燙去掉雜質，瀝乾水分備用。
5、鍋內放油，放入蔥薑蒜炒香。
6、放入排骨炒香，調入適量老抽和生抽。
7、加入大量的水燒開，調入鹽和雞精，加入各種香料，煮至排骨熟透
8、加入泡好的花生。
9、加入蓮藕，煮至所有食材達到自己喜歡的軟硬程度即可。
蓮藕怎麼做補血：蓮藕燉雞
材料：雞大腿500g、蓮藕200g、蔥適量、姜適量、醬油適量、糖適量、鹽適量、八角適量、食用油適量。
做法：
1、把雞腿肉洗淨，去掉邊緣的肥皮。
2、斬成小塊後焯水，瀝乾水分。
3、下入熱鍋中翻炒至微黃。
4、另起鍋放入少量的油下入白糖炒出糖色。
5、下入煸炒好的雞肉，煸炒均勻。
6、加入料酒 醬油 蔥姜 八角繼續煸炒。
7、加入開水沒過肉。
8、放入去皮切成條的蓮藕。燒開轉小火燉燜40分鐘，加入鹽收幹湯汁即可。
蓮藕怎麼做補血：黑木耳炒蓮藕
材料：蓮藕250g、黑木耳20g、胡蘿蔔80g、油適量、鹽適量、蒜末適量、香菜適量。
做法：
1、黑木耳泡發後撕成小片備用。
2、蓮藕和胡蘿蔔都去片，然後切片備用。
3、熱油鍋，下蒜末和黑木耳爆香。
4、倒入胡蘿蔔和蓮藕一起炒勻，期間可加入一點水以免糊鍋。
5、當蓮藕轉色後即可加入鹽調味，最後下香菜即可。
蓮藕怎麼做補血：蓮藕炒肉片
材料：蓮藕1節、裏脊肉200g、青椒1個、紅椒30g、油適量、鹽適量、蔥適量、生抽25ml、白糖2g、料酒10ml、雞精少許、姜適量。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、蓮藕去皮切片清水浸泡。
3、裏脊肉切片加入白糖，生抽，料酒澱粉抓拌均勻。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜。
5、倒入肉片翻炒至變色盛出。
6、然後倒入藕片翻炒，加入生抽。
7、鹽和少許糖。
8、再放入青紅椒片，和肉片。
9、加少許雞精翻炒均勻關火。
蓮藕怎麼做補血：蓮藕排骨
材料：排骨300g、去皮蓮藕250g、姜適量、鹽適量、胡椒粉適量。
做法：
1、將去皮蓮藕切塊， 泡入清水。 薑切片 ，排骨砍成塊。
2、倒入小半鍋清水， 放入排骨，焯去血水， 撈出洗淨。
3、鍋入半鍋開水， 倒入排骨 ，放入薑片， 蓋上鍋蓋 ，大火煮15分鐘 。
4、倒入蓮藕 ，撒入胡椒粉 ，再蓋上鍋蓋， 小火煮50分鐘 。放入2勺鹽 ，拌勻，即可享用。
蓮藕怎麼做補血：紅燒排骨蓮藕
材料：排骨500g、蓮藕500g、油適量、鹽適量、蒜片10g、白糖10g、老抽20ml、生抽25ml、料酒20ml、雞精適量、香油適量。
做法：
1、蓮藕去皮切塊用清水浸泡備用。
2、排骨冷水入鍋焯燙過涼備用。
3、炒鍋倒油爆香蒜片
4、倒入排骨飯翻炒片刻。
5、淋入料酒炒香。
6、加入白糖繼續翻炒。
7、加入老抽和生抽翻炒。
8、然後加入適量的清水。
9、加蓋大火煮開小夥燉煮30分鐘。
10、再放入藕塊繼續燉燒20分鐘。
11、湯汁半乾加少許鹽，淋入香油，加少許雞精。
