這道澆汁芒果鱈魚，不禁看起來吸引，營養十足。芒果富含B族維生素是治療口腔潰瘍的美食，還能能促進胃腸蠕動，具有益胃、解渴、利尿的功用。鱈魚其肉質白細鮮嫩，含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美。
澆汁芒果鱈魚
這道澆汁芒果鱈魚，不禁看起來吸引，營養十足。芒果富含B族維生素是治療口腔潰瘍的美食，還能能促進胃腸蠕動，具有益胃、解渴、利尿的功用。鱈魚其肉質白細鮮嫩，無腥味，無雜刺，清口不膩。鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美。
①你需要準備的原料……
②這道菜該怎麼製作……
1、芒果洗淨後用水果刀從蒂部往裏切開，取果肉。
2、把芒果肉放入料理機中。
3、接通料理機，將芒果肉攪拌成果醬。
4、鱈魚清洗乾淨後瀝乾水分，放在佔板上切塊狀用鹽醃漬一小會。
5、鱈魚塊放入容器中、注入芒果醬和適量糖，拌勻後醃漬30分鐘。
6、小麥粉和雞蛋放入容器中。
7、將小麥粉、雞蛋用筷子攪拌均勻，打成糊狀。
8、將醃漬過的鱈魚放入蛋糊中，讓每塊魚肉都包裹在其中。
9、起鍋，中火將鍋加熱後注入多一些食用油。
10、加熱油後沿着鍋邊輕輕放入魚塊。
11、魚塊炸至四面金黃，撈出控去富餘油，裝在盤中待用。
12、所有魚炸好後，將鍋裏的油裝入其它容器裏，鍋裏留少量油，注入芒果醬，微火加熱，趁熱澆到盤中的鱈魚塊上。
