食譜原料:棗(幹)100克,蜂蜜200克,花生仁(生)100克。
製作方法:
1、將紅棗和花生用溫水泡後放鍋中加水適量,小火煮到熟軟。
2、加蜂蜜200克,至汁液粘稠停火(也可用高壓鍋煮30分鐘左右)。
3、待花生米、紅棗熟後入鍋即可。
健康提示:
蜂蜜的營養成分比較複雜,蔥蜜同食後,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致腹瀉。
食譜原料:紅棗15枚。
製作方法:
將紅棗洗淨,加水2碗,濃煎成一碗。吃棗喝湯,早晚空腹食用。
健康提示:
補脾胃、益氣血。適用於脾虛便溏、胃虛食少、氣血不足者。
食譜原料:鮮蘑菇150克,鮮金針菇100克,紅椒絲3克,鹽、味精、蠔油、白糖、色拉油各適量。
製作方法:
1、將鮮蘑菇洗淨,切成兩半,鮮金針菇擇洗切段,同入沸水鍋燙一下。
2、鍋置火上,放入油、蘑菇、金針菇扒熟,用鹽、味精、蠔油、白糖調味,裝盤,用紅椒絲點綴即成。
健康提示:
經常食用金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物,能有效地增強機體活力。
食譜原料:糯米100克,胡蘿蔔100克,香菜10克,鹽2克,味精1克,豬油(煉製)10克。
製作方法:
1、胡蘿蔔洗淨,去皮,切成細絲。
2、香菜洗淨,剁成細末。
3、糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡3小時,撈出,瀝乾水分。
4、鍋中加入約1200毫升冷水,將糯米放入,先用旺火燒沸,攪拌幾下,再加入胡蘿蔔絲,改用小火熬煮成粥。
5、粥內加入鹽、味精、豬油、香菜末,攪拌均勻,再稍煮片刻,即可盛起食用。
健康提示:
胡蘿蔔營養豐富,含有大量的維生素A和較多的鈣、磷、鐵等礦物質。