最好不要吃
因爲蓮藕性寒味甘，是一種具有涼血清熱作用的食材，所以宮寒的人最好不要吃。如果平時實在想吃，可以用蓮藕燉湯，讓後加一些生薑、胡椒粉中和寒性比較好。
宮寒人羣是要忌口西瓜、苦瓜等寒涼性食物的，所以蓮藕不建議吃。另外宮寒建議吃些紅糖、桂圓、紅棗、阿膠等固元氣補血氣之物。
每百克水分77.9克、蛋白質1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿蔔素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。
藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。
食材：
蓮藕1個，蔥薑蒜，辣椒(不吃辣可以不放)
調料：
生抽，食鹽，豆瓣醬，白糖
做法：
第1步：首先把蓮藕切片，然後泡入水中，防止氧化變黑
第2步：切點蔥薑蒜，辣椒
第3步：起鍋熱油，放入姜蒜，辣椒炒出香味，然後加入豆瓣醬炒出紅油
第4步：放入蓮藕翻炒均勻，然後加入食鹽，生抽，白糖大火翻炒，炒30秒即可，太久了不脆，最後就可以出鍋了
