秋冬人們餐桌上必不可少的就是一款美味的湯了，在冷冷的天氣中喝上一口暖暖的湯，簡直就是極致的享受生活。而我們常見的燉湯食材爲蓮藕和白蘿蔔，但蓮藕和白蘿蔔能一起煲湯嗎?下面一起來了解一下吧!
蓮藕和白蘿蔔能一起煲湯嗎
蓮藕和白蘿蔔能一起煲湯。
蓮藕跟白蘿蔔不是相剋食物，是可以一起吃和一起煲湯的。蓮藕跟白蘿蔔是煲湯的好食材，兩者營養價值很高，功效強大。蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌。而白蘿蔔具有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的功效，兩者不管是從性味，還是功效來看，都是互相補益的作用，是不會對身體造成影響的。
蓮藕白蘿蔔一起煲湯的做法
1、蓮藕白蘿蔔排骨湯
材料：
白蘿蔔1個、蓮藕1/4、大屯骨1個、小排半斤、乾貝5-6個
做法：
1、排骨洗淨，泡涼水兩到三個小時，中間換幾次水，主要是去血水。
2、起油鍋倒入少許油，放入老薑煸香倒入排骨翻炒，肉變色即可，噴入少許黃酒。
3、倒入涼水沒過排骨再加半個手指，大火煮開，撈去浮沫，加入乾貝，切小塊去皮的蓮藕和白蘿蔔小火燉，一個小時以後加入鹽調味，再小火煮二十分鐘。
2、白蘿蔔蓮藕大骨湯
材料：
豬腿骨2根、白蘿蔔200g、蓮藕150g、蔥適量、香葉2片、白酒5ml、鹽適量、胡椒粉適量、雞精少許、講適量
做法：
1、準備好所有的食材，湯煲加入適量的清水，放入蔥姜，香葉大火煮開。
2、腿骨洗淨開水焯燙備用，把腿骨放入湯煲中。
3、加入白酒大夥煮開，加蓋小火燜燉40分鐘。然後放入蘿蔔快和藕塊。繼續煲至25分鐘，食材已熟加入鹽。
4、加入胡椒粉，雞精調味。再次煮開關火。
食用白蘿蔔蓮藕湯的好處
1、開胃助消化
蓮藕含有含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。而白蘿蔔之中含有大量的纖維素以及水分，能夠有效的促進腸道的消化能力，增加蠕動的可能，幫助身體消化以及吸收食物，因此吃白蘿蔔蓮藕湯具有開胃助消化的作用。
2、增強抵抗力
吃白蘿蔔能夠有效的吸收蘿蔔之中的維生素c以及微量元素，這樣能夠更好的提高身體免疫力，避免身體受到疾病的困擾。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
3、健脾益胃止咳
蓮藕煲湯具有止咳作用，直接飲用可治療嚴重咳嗽。而白蘿蔔我們知道煮水喝可是具有很強大功效的，因此蓮藕白蘿蔔搭配煲湯的話，是具有止咳，健脾益胃等作用的。
4、美容養顏
日常多吃一些蓮藕，能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。而白蘿蔔之中含有大量的維生素，這種維生素對於人體的皮膚是非常有效的。經常服用白蘿蔔，不僅能夠幫助皮膚補充足夠的水分，同時還能夠提供充足的養料，這樣皮膚自然就變得白皙、紅潤、有光澤了。
