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山藥屬於性平食物，和排骨一起熬煮的湯富含骨膠原蛋白，可以起到補鈣、養血的作用，所以宮寒是可以吃山藥排骨湯的。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
1、補腎益精
山藥排骨中的山藥和排骨都入腎經，並且山藥味甘，有滋補的作用，一起食用可以補腎。同時排骨中含有的鋅元素可以促進性腺的生成;含有的蛋白質可以促進精子的生成，因此喝山藥排骨湯有補腎益精的作用。
2、明目
常吃山藥排骨湯具有明目的作用，同時還能夠提高機體免疫哦
3、補鈣壯骨
山藥排骨湯中含有豐富的骨膠原喝大量的微量元素鈣，除此以外，它還含有一些微量元素磷，這些物質可以促進人體對鈣的吸收與利用，能促進骨骼發育，增加骨骼密度，平時經常食用，不單可以預防缺鈣，還能提高骨骼健康水平。
4、滋陰
山藥性平，味甘，有滋補的作用，而排骨中的骨髓性寒，有益髓滋陰的作用，因此和山藥排骨湯可以在一定程度上滋陰。需要注意的焯排骨的時候不要將排骨中的骨髓都焯掉，去掉血沫就可以了。
5、健脾益胃
山藥排骨中的山藥和排骨都入脾經，一起食用可以加強健脾的作用;同時山藥中的粘液蛋白和排骨中的蛋白質都有強健胃粘膜的作用，可以增強胃部的抵抗力，因此一起食用可以健脾胃。
1、血脂高的人最好不要吃。
山藥排骨湯含有較多的脂肪和蛋白質，因此血脂較高者不宜多食。
2、痰溼體質、溼熱體質的人不要吃。
這些認食用滋補性較強的山藥排骨湯會加重不適，因此不建議食用。
