材料：年糕條1包，包菜半個或1個，胡蘿蔔兩根，洋蔥一顆，韓國辣醬2勺，韓國大醬1勺，糖1勺，韓國泡菜適量，芝麻少許。
做法：
1、洋蔥、胡蘿蔔切絲;包菜切碎。
2、起鍋少許油爆香洋蔥。
3、加入胡蘿蔔絲，放入包菜，翻炒，可以放一點生抽哦。
4、在炒鍋中放入泡菜，繼續翻炒。
5、另取一個鍋，在燒開的水中放入速凍年糕，也可用芝心年糕或者鹹蛋黃年糕。
6、稍微燙過的年糕整鍋倒入炒鍋，加入兩勺韓國辣醬，然後是一勺左右的韓國大醬，也可以不加大醬，再加入一勺糖，改中火悶幾分鐘，中途要攪拌一下，避免粘鍋。
7、開大火收汁，出鍋，撒上芝麻即可。還可以撒些蔥花，加上切開的白水蛋。
小貼士：推薦速凍年糕條，或者新鮮年糕條，普通那種硬硬的火鍋年糕做出來一點都不好吃。
材料：五花肉，年糕，青尖椒，姜，蒜，生抽，鹽，油。
做法：
1、五花肉切薄一點;年糕用沸水煮3-5分鐘撈出待用。
2、熱鍋熱油，放入五花肉、姜、蒜翻炒至肉微焦。
3、下年糕、生抽、鹽，翻炒2分鐘左右。
4、最後放入青尖椒混合即可。
小貼士：
1、年糕選細的或者薄的，味道比較好呢。
2、年糕煮一下比較軟糯，建議煮。
材料：白菜，年糕，裏脊肉，雞精，鹽，黃酒，澱粉，溫水。
做法：
1、將白菜洗淨，切成手指寬的長條;年糕用冷水泡一會。
2、裏脊肉切成絲，倒入黃酒，鹽，澱粉抓勻醃製一會。
3、起油鍋，待油7分熱厚，倒入醃製好的肉絲，翻炒變色後盛起。
4、燒熱餘油，倒入白菜段，翻炒至軟，再倒入適量溫水。
5、大火燒開後，倒入肉絲和年糕，小火慢燉至年糕變軟即可。
6、如果喜歡湯汁粘稠，可以最後調入少許水澱粉攪拌至湯汁粘稠即可。
小貼士：如果有韭黃可以適當的放一些，會更香。
材料：寧波年糕，紅豆，水，糖，陳皮(或橘子皮)。
做法：
1、紅豆洗淨後，加入沒過紅豆的水，用大火燒開。
2、將水倒掉，去掉澀味，再重新加水，大火煮開後轉中小火燜煮40分鐘。
3、加一點點陳皮，或橘子皮，加糖適量，轉大火，加入切片的年糕略煮即可。
