金線蓮有清熱涼血、除溼解毒、平衡陰陽、扶正固本等功效,被譽爲“藥王”。金線蓮作爲一種中藥,用途多樣,既可以做藥用,也可以做食療,那麼,金線蓮怎麼吃效果最好呢?
金線蓮怎麼吃效果最好:生吃金線蓮
金線蓮生吃味道微苦伴有爽脆,最大程度的保留了金線蓮本身的營養,最爲養生。不喜味道的可以蘸蜂蜜吃。至於涼拌,此做法在《中華本草》一書中未提及,最好不要輕易嘗試。
做法:將250-300克新鮮金線蓮用淡鹽水或淡白醋水浸泡1分鐘左右後,用流水洗淨,準備冬蜜一碟,將新鮮金線蓮整棵蘸蜂蜜同吃。
小貼士:蘸蜂蜜生吃金線蓮還有清熱潤肺,疏肝和胃的功效,尤其適合宿醉後解酒護肝。
[金線蓮的功效與作用]
[金線蓮多少錢一斤]
金線蓮怎麼吃效果最好:金線蓮煎服
金線蓮作爲一味中藥,長時間的煎服可以更大程度的解析出它的營養成分,與其他中藥配合煎服更能發揮出它的營養價值,而且利於吸收。
金線蓮煎服:肝癌藥方。
材料:金線蓮6克,太子參、丹蔘、白芍各12克,生甘草3克。
做法:將以上材料用水煎服。
金線蓮煎服:血尿藥方
材料:金線蓮6克,白茅根各15克。
做法:將以上材料合併用水煎服。
金線蓮煎服:小兒急驚風、高燒、咳嗽藥方。
材料:八角3-9g,金線蓮3g。
做法:將以上材料同煎服。
金線蓮怎麼吃效果最好:金線蓮涼茶
金線蓮涼茶是比較方便的食用方法,也是運用最廣泛的,在夏季食用可以清熱解毒,提神醒腦,增強體質。雖然其只是短時間的浸泡,並未完全解析出金線蓮的營養價值,但是可以多次沖泡,且味道較之生吃和煎服更好一些。
材料:金線蓮。
做法:
1、將金線蓮洗淨,在電茶壺或者煲湯的煲仔中加入水,燒開。
2、再把金線蓮放進煲仔中,煮10分鐘,關火,浸泡20分鐘即可。
金線蓮怎麼吃效果最好:金線蓮榨汁
金線蓮榨汁味道較之上述三種做法都要更好,比較適合給小朋友食用哦。而且與其他食物同榨汁也可以進一步增強金線蓮的某個功效哦。
金線蓮榨汁:金線蓮苦瓜汁。
材料:三四片苦瓜,新鮮金線蓮若干,酸奶若干,蜂蜜。
做法:將所有材料洗淨,放入榨汁機,加水,轉動機臺,3分鐘即可。小貼士:有較好的去火、補維生素、治口腔潰瘍的效果哦。
金線蓮榨汁:金線蓮牛奶汁。
材料:新鮮金線蓮10g,鮮乳一罐,水350ml,砂糖10g。
做法:將全部材料加入果汁機攪碎混合,過濾當早飲或飯後飲料。
小貼士:可以加強免疫力哦。
金線蓮榨汁:金線蓮檸檬汁。
材料:新鮮金線蓮50g,水1000ml,糖蜜50ml,一粒量檸檬汁。
做法:將金線蓮加水以果汁機攪碎,過濾後添加糖蜜及一粒量檸檬即可。
小貼士:能排毒養顏抗衰老、調節內分泌、調和氣血哦。
[金線蓮怎麼吃治咳嗽]
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金線蓮怎麼吃效果最好:金線蓮燉湯
在燉湯的時候放點金線蓮,既可以調味,又具有營養價值,且比起藥用來說,副作用更小,適合全家一起進食哦。
金線蓮燉湯:金線蓮燉豬肚。
材料:金線蓮幹品6克,豬肚一個,鹽。
做法:金線蓮與豬肚加入適量的水燉熟,調味便可食用。
小貼士:
1、金線蓮用溫水浸泡片刻,再煲湯可以更好的發揮食用功效哦。
2、可以保肝護肝,用於病後虛弱,小兒、老人遺尿,夜多小便,氣血不足,肝腎不足等症,健康人食用更能防病強身。
金線蓮燉湯:金線蓮鴿子湯。
材料:金線蓮幹品6克,鴿子1只,鹽 。
做法:將金線蓮與鴿加入適量水中燉熟,加鹽調味。
小貼士:可以滋腎益氣,祛風解毒,適宜脾胃氣虛,體倦乏力。
金線蓮燉湯:金線蓮燉排骨。
材料:金線蓮(幹品)6克,豬排骨250克,水500克,鹽,味精。
做法:金線蓮洗淨與豬排骨加水500克,加少量鹽、味精燉(蒸)熟即可。
小貼士:對咯血、支氣管炎、腎炎、糖尿病等都有一定的治療效果,還可以治療小兒急驚風哦。