產後催奶食譜推薦：黃芪豬肝湯

黃芪豬肝湯的做法

原料：豬肝，黃芪，姜，枸杞

1、豬肝切薄片，泡一小時血水。中途多換幾次清水。

2、薑片切細絲，枸杞洗淨備用。

3、適量黃芪放入砂鍋裏煮水，量多少可以隨意。或者黃芪泡開水裏半天。

4、泡好的豬肝洗淨，放入碗裏，加薑絲、枸杞。適量鹽和胡椒粉、雞精。一定要滴幾滴白酒。

5、最後，把煮好的黃芪水過濾，加入碗中。上蒸鍋蒸制30到40分鐘。出鍋後幾滴香油就好啦。

營養小貼士：

黃芪味甘，氣微溫，氣薄而味濃，可升可降，陽中之陽也，無毒。專補氣。入手太陰、足太陰、手少陰之經。其功用甚多，而其獨效者，尤在補血。

豬肝，爲豬科動物豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。

如何挑選豬肝

1.看顏色和氣味：新鮮豬肝呈褐色或紫色，無異味；不新鮮的色澤暗淡，有異味。

2.看光澤度：新鮮的豬肝表面有光澤；不新鮮的無光澤.

3.看彈性：新鮮的豬肝用手輕壓表面彈性足；不新鮮的起皺萎縮。

4.看水泡：新鮮的豬肝表面和切面均無水泡；不新鮮的會有水泡產生。