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6道秋季美營養月子餐,千萬不要錯過了!

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香蕉性寒味甘,具有清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳和滋補作用等,香蕉性質偏寒,但香蕉入粥,既可去火潤腸,又可以減退香蕉的寒性。

1香蕉粥

香蕉性寒味甘,具有清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳和滋補作用等,香蕉性質偏寒,但香蕉入粥,既可去火潤腸,又可以減退香蕉的寒性。

6道秋季美營養月子餐,千萬不要錯過了!

食材:

香蕉一根,小米50g。

做法:

1、鍋中加入適量水,約800ml,燒開。

2、把小米沖洗乾淨,瀝乾水分。香蕉去皮,切成片。

3、放入淘洗乾淨的小米,用勺子攪拌,防止大米粘鍋。用勺子撇子表面的浮沫,改爲小火煮15分鐘。

4、香蕉倒進去,用勺子不停的攪拌,可以使粥快速變得粘稠。直至熟透。

2紫薯山藥卷

紫薯富含纖維素和花青素。山藥健脾益胃,助消化,滋腎益肺,降血糖。

6道秋季美營養月子餐,千萬不要錯過了! 第2張

食材:

吐司、紫薯、山藥。

做法:

1、紫薯、山藥洗淨蒸熟去皮,紫薯搗成泥,山藥切小段。

2、切掉吐司的四邊,用擀麪杖把吐司擀成薄片。

3、均勻的鋪上紫薯泥。

4、放上山藥,捲起來。(專門放了新鮮的桂花,好香~)喜歡的話,也可以在中間加根香蕉啊等等。

5、切成厚片或小段,裝盤。

3荷蘭豆炒蝦仁

蝦營養豐富, 含蛋白質是魚、蛋、奶 的幾倍到幾十倍。 還含有豐富的鉀、碘、 鎂、磷及維生素A、 氨茶鹼等成分。 其肉質鬆軟,易消化, 對需要調養的產婦是極好的食物。

6道秋季美營養月子餐,千萬不要錯過了! 第3張

食材:

荷蘭豆、蝦仁、鹽、料酒

做法:

1、荷蘭豆摘洗乾淨。蝦仁用刀在蝦背上劃一刀取出蝦線。

2、蝦仁放入碗中,加入料酒醃製5分鐘去腥。加入水澱粉上漿。

3、鍋中注入油,燒至七成熱,下入蝦仁過油後撈出,瀝乾油。鍋中留底油。

4、用底油爆香薑絲,再下入過油的蝦仁。翻炒幾下後再倒入荷蘭豆,翻炒均勻後加入鹽調味即可。

4清炒山藥片

清炒山藥片,一道簡單的小菜,配上木耳與胡蘿蔔,補充維生素並且清腸排毒,一道菜多種功效,味道清淡,適合產婦食用哦

6道秋季美營養月子餐,千萬不要錯過了! 第4張

材 料:

山藥300g、幹木耳10g、彩椒20g、胡蘿蔔30g、 油適量、鹽2g、蔥末10g、糖5g、香油適量

步 驟:

1、山藥去皮切片,在滴有米醋的水中浸泡一會。

2、木耳入溫水中,加入少許鹽和幹澱粉,泡至發起,然後去掉根部,撕成小塊。

3、青椒、胡蘿蔔洗淨切片。

4、木耳入沸水中快速焯燙一下。

5、沸水中加入有少許的鹽,放入山藥快速焯燙一下,然後撈出控幹。

6、鍋入油,熱後爆香蔥末,倒入胡蘿蔔和木耳翻炒片刻,其間可淋入少許水。

7、放入山藥片快速翻炒。

8、再加入青椒片翻炒均勻,調入鹽、糖、、香油炒勻即可出鍋。

5素炒粉絲

6道秋季美營養月子餐,千萬不要錯過了! 第5張

材 料:

粉絲,香菇,胡蘿蔔,彩椒,包菜,植物油,金蘭素蠔油,糖3克,鹽2克,水大半碗

步 驟:

1、包菜,青椒,胡蘿蔔切細絲,香菇切薄片,粉絲用冷水浸泡20分鐘,然後剪成小段,瀝乾水分備用。

2、起油鍋,倒入少量油,把所有素菜倒入,翻炒至食材變軟,加入適量素蠔油翻炒片刻,出鍋。

3、鍋內倒入適量底油,燒熱後,把粉絲放入。用大火炒,粉絲結塊時,加入少量水,用鍋鏟把粉絲攪散。這樣反覆數次,直到把大半碗水用完。

4、把炒好的素菜倒入翻炒片刻,再加入3克糖,2克鹽,翻炒。也可以用筷子來操作。

6清炒腐竹

6道秋季美營養月子餐,千萬不要錯過了! 第6張

材 料:

幹腐竹100克,水發木耳30克,胡蘿蔔一小段,彩椒一小塊,鹽,金蘭素蠔油,食用油適量,芝麻香油一小勺

步 驟:

1、幹腐竹提前3-5小時用冷水泡軟

2、準備食材,胡蘿蔔切片,青椒切成粗絲,黑木耳也要提前用冷水泡發

3、起油鍋,放胡蘿蔔片煸炒

4、倒入適量素蠔油後,放腐竹翻炒

5、最後放入青椒跟木耳,添少量清水,燒開後加一點鹽炒勻即可,出鍋時可以加一小勺芝麻香油提香。

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