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客家麻油雞湯 祛風散寒的溫補料理
來源:育兒百科谷 閱讀: 1.54W 次
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主料 雞腿2只 老薑1條 輔料 黑
麻油
2大匙 米酒800ml 製作步驟
1.雞腿肉洗淨切塊,老薑切片備用;
2.小火冷鍋冷油煸香薑片,切記油溫不可過高以免變苦;
3.接着拌炒雞肉,大約炒5分鐘;
4.接着倒入米酒,大火煮滾後轉小火,加蓋煮20分鐘即可。
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