準備材料:豬蹄1個,黃豆一把,食鹽適量,蔥花,薑絲,黃酒少許。
做法:
1、黃豆因爲要浸泡軟才下鍋煮湯,所以寶媽們要提前1小時浸泡黃豆。
2、姜洗淨後切成片備用,大蔥切成段(至於多長的段就要看個人喜好了。)
3、煮開一鍋水,放入豬蹄燙1分鐘撈起將毛拔乾淨(用眉夾,哈哈哈),然後切成大塊。
4、原鍋另換一鍋水,放入豬蹄塊和清水、薑絲,煮開後撇去血沫。
5、往鍋裏面加入黃酒、黃豆,蓋上蓋子,用小火燜煮,煮到半酥的時候,繼續煮1小時。
6、在煮好出鍋的時候在上面撒上蔥花就可以了。
功效:黃豆燉豬蹄味甘鹹性平,有補血通乳、養顏美容,益氣和中,生津潤燥之功效。黃豆燉豬蹄的做法很簡單,比較容易掌握。
哺乳期媽媽豬腳湯做法 黑芝麻豬蹄湯
準備材料:豬蹄1只,黑芝麻100克,食鹽適量。
做法:
1、黑芝麻看似表面很乾淨,但還是有很多雜質的,所以親們一定要用清水洗淨。
2、然後起鍋不放油將黑芝麻炒香,將炒過的黑芝麻研磨成粉末狀備用。
3、豬蹄去毛後洗淨,切成塊狀。放入滾水中焯水後撈起備用。
4、起煮鍋,倒入1000毫升清水,開大火煮開,水開後就放入豬蹄,調成中火燒開。
5、調小火繼續煮1小時,然後將芝麻粉末倒入湯中,攪拌均勻,隨後加入食鹽調味即可。
功效:豬蹄能補血通乳,可治療產後缺乳症;黑芝麻有補肝腎的功能。此道菜品有助於產後體虛、便祕等症狀的康復,而且能有效促進母乳分泌。
哺乳期媽媽豬腳湯做法 花生豬腳湯
準備材料:豬蹄兩隻、花生100克、蔥、姜、料酒適量,鹽少許。
做法:
1、豬蹄斬大塊,飛水,衝淨浮沫。
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時,放入飛過水的豬蹄,洗淨的花生,蔥、薑片、料酒,大火煮開,撇淨剩餘的浮沫,小火繼續煮兩三個小時。
3、撒少許鹽調味,出鍋即可。
功效:花生豬腳湯,除了下奶以外,還具有溫補體虛,促進血液循環,治療心神不寧、失眠多夢,調養肌膚的功效,是產後滋補佳品,也是一款美容養顏湯譜。
準備材料:蔥50克、豬蹄4個、食鹽適量。
做法:
1.將豬蹄拔去毛樁,洗淨,用刀劃口
2.將蔥切段,與豬蹄一同放入鍋中,加水適量和食鹽少許,
3.先用武火燒沸,後用文火燉熬,直至熟爛即成。
功效:補血消腫。適用於血虛,四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等症。
哺乳期媽媽豬腳湯做法 豬蹄瓜菇湯
準備材料:豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許。藥材:紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克,當歸5克。
做法:
1.香菇洗淨泡軟去蒂,絲瓜去皮洗淨切塊,豆腐切塊備用。
2.豬前蹄去毛洗淨剁塊,入開水中煮10分鐘,撈起用水衝淨,黃耆、當歸放入過濾袋中備用。
3.鍋內入藥材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯,以大火煮開後,改小火煮至肉熟爛(約1小時),再入絲瓜、豆腐續者5分鐘,最後加入鹽調味即可。
功效:養血、通絡、下乳、適用於產後體質虛弱、浮汁不足者。
哺乳期媽媽豬腳湯做法 豬腳通草湯
準備材料:豬腳700克,白芷25克,,防黨25g,別甲50g,通草25g,王不留行25g,當歸40g,北芪30g,炒菜火麻油2勺、鹽適量
做法:
1.豬蹄洗淨去毛,冷水下鍋焯掉血水;
2.過冷水洗淨,瀝乾備用;
3.所有藥材洗淨,瀝乾水備用;
4.把藥材連同豬蹄放入煮好的開水中,電飯煲用煲湯模式煲兩個小時左右;
5. 盛出時淋上2勺炒菜火麻油,再加鹽攪拌即可!豬蹄一同食用,藥材可棄之!
功效: 通草有利尿作用,並能明顯增加尿鉀排出量,有促進乳汁分泌等作用。通草多糖具有一定調節免疫和抗氧化的作用。