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花生豬蹄湯
【食材】
豬蹄2個,花生150克,鹽適量。
【做法】
將豬蹄除去蹄甲和毛後洗淨,和花生一起放入燉鍋中,加水適量,小火燉熟,加食鹽調味即可食用。
【功效】
花生性味甘平,入肺脾經,其功能益氣、養血、和胃。豬蹄補血通乳,主治產婦產後乳汁缺乏。
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山藥小米粥
【食材】
小米100克、山藥200克、和田玉棗9個、水800克。
【做法】
1、先把紅棗洗淨,用水浸泡30分鐘;小米淘洗乾淨。
2、山藥洗淨,去皮,切成片狀。
3、電飯鍋裏放水,把紅棗、小米山藥、放入鍋中。
4、蓋上鍋蓋,按下煮粥鍵30分粥就做好了。
【功效】
有助於促進腸胃蠕動,對於緩解便祕有很好的作用。
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雞蛋餅
【食材】
雞蛋、麪粉、鹽、蔥花、食用油
【做法】
1、把雞蛋,鹽,油,水加在一起打至鹽溶化,慢慢加麪粉攪和,麪粉有疙瘩就用小勺壓,最後加荵花攪拌至完全沒有面疙瘩。然後放一旁醒幾分鐘。
2、開中火,用平底不粘鍋,在鍋裏倒一點油,把麪糊從中間倒下去,調好後的麪糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋子麪糊也很快流動。
3、當面糊表面變成金黃色,且搖晃鍋時麪糊已經不動了時,就可以翻面煎了。
4、當面餅兩面都變成金黃色時,盛出面餅,雞蛋餅就做好了。
【功效】
本品含有豐富的蛋白質,爲媽媽補充蛋白質。
早點:10:00◆ ◆ ◆
山藥蝦仁粥
【食材】
主料:大米170克,山藥400克,蝦仁300克。配料:枸杞、鹽適量。
【做法】
1、山藥去皮,切片,再劃十字切成四塊狀備用,把蝦仁切成小段。
2、大米入鍋,加適量的水煮至沸騰,加入山藥丁,改小火漫煮。
3、待粥煮至變黏稠時,加入蝦仁丁、枸杞,煮滾後入鹽調味即可。
【功效】
有助於新陳代謝,可以美容養顏,減肥瘦身;有健脾、除溼、補氣、益肺、固腎、益精的功效。
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蘋果
午餐:12:00◆ ◆ ◆
杜仲豬腰湯
【食材】
豬腰100克,杜仲20克,蔥段、薑片、鹽各適量。
【做法】
1、主要洗淨,剔除筋膜後切成腰花,用開水燙後撈出洗淨。
2、杜仲洗淨,放入砂鍋中,加入適量清水後用大火燒開,轉小火煮成濃汁,倒入碗中。
3、砂鍋置火上,倒入適量清水,加蔥段、薑片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘,加鹽調味即可。
【功效】
杜仲有助於促進鬆弛的盆腔關節韌帶功能恢復,加強腰部和腹部肌肉的力量,儘快保持腰椎的穩定性。杜仲還有減輕產後乏力、頭暈不適等的功效。
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番茄牛肉滑蛋
【食材】
主料:牛肉200克,番茄1個,雞蛋1顆。配料:糖、鹽、番茄醬、澱粉適量。
【做法】
1、牛肉用生粉料酒醬油醃20分鐘
2、下油鍋滑熟後撈出
3、鍋裏入油放番茄稍微炒一下,加入兩小碗高湯,放入鹽,糖,番茄醬略煮
4、加入牛肉炒勻
5、最後把打好的雞蛋淋上去煮沸關火即可
【功效】
牛肉含有足夠的維生素B6,可以增強媽媽的免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,有助於媽媽產後身體的恢復。
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八寶飯
【食材】
薏仁米50克,白扁豆50克,蓮子肉(去心)50克,紅棗20個,核桃肉(炒熟)50克,龍眼肉50克,糖青梅25克,糯米500克,白糖100克。
【做法】
1、將前三味泡軟煮熟,紅棗泡發,核桃肉炒熟,糯米蒸熟備用;
2、取大碗一個內塗豬油,碗底擺好青梅、龍眼肉、棗、核桃肉、蓮子、白扁豆、薏仁米,最後放熟糯米飯;
3、再上蒸鍋蒸20分鐘,把八寶飯扣在大圓盤中,再用白糖加水熬汁。
【功效】
健脾益胃,補腎化溼。
午點:15:00◆ ◆ ◆
雞蛋玉米羹
【食材】
玉米160克,雞蛋2個,罐頭蘑菇40克,澱粉5克,牛奶100克,淨冬菇、料酒各25克,鮮豌豆粒20克,精鹽4克,蔥、姜各1克。
【做法】
1、鮮豌豆放入熱鹼水中泡一下,撈入涼水中泡涼;
2、炒鍋燒熱,加油用蔥、姜、料酒煸鍋;
3、倒入豌豆、蘑菇、冬筍,稍燴後,加水,倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽,開鍋後加入澱粉勾芡即可。
【功效】
玉米含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素及核黃素、維生素、鈣、谷胱甘肽、鎂、硒、維生素E和脂肪酸等營養物質。
晚餐:18:00◆ ◆ ◆
銀魚莧菜湯
【食材】
紫紅莧菜500克,新鮮銀魚100克,油、鹽、蒜、胡椒粉適量。
【做法】
1、小銀魚乾用清水泡軟,大概5分鐘即可
2、紅莧菜洗淨,折小段。
3、熱鍋放入適量食用油,小火炒香蒜瓣。
4、加入紅莧菜,鹽,轉大火翻炒紅莧菜至變軟。
5、加入清水及泡軟的銀魚乾,大火燒開。
6、水燒沸2分鐘加胡椒粉,攪勻,關火加香油即可。
【功效】
具有清熱明目、通利二便、收斂清腫、解毒止痢、抗炎止血等功效。
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肉片炒香菇
【食材】
主料:鮮香菇200克,肉100克。配料:油、鹽、生抽適量。
【做法】
1、香菇洗淨;豬肉切片,用生抽、鹽、油拌勻。
2、把香菇放入鍋中焯一下,去除菇的草腥味,再撈起備用。
5、熱鍋下油,倒入醃好的豬肉炒至七成熟。
6、放入焯好水的香菇,炒勻,入鹽調味即可。
【功效】
補虛養身食譜 健脾開胃。
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紅豆飯
【食材】
紅豆150克,糯米100克,鹽、炒香黑芝麻少許。
【做法】
1.紅豆洗淨,加入4杯水煮開後,調成中火煮10分鐘後熄火待涼。
2.長糯米洗淨瀝乾後與作法1的紅豆連湯(已經涼的)一起混合泡1小時左右,再用炊飯鍋炊熟。
3.但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮)。
4.食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。
【功效】
富含維生素、蛋白質,有補血利尿功效。
宵夜:21:30◆ ◆ ◆
花生麥片粥
【食材】
燕麥片200克、花生醬50克。蜂蜜、牛奶各適量。
【做法】
1、鍋置火上,倒入適量燕麥片和水,當快沸騰時,慢慢加入牛奶,並持續攪拌。
2、將火轉小,繼續煮2分鐘左右,至燕麥黏稠後關火。
3、待粥稍晾涼後,加入花生醬、蜂蜜,調勻即可。
【功效】
益肝和胃,消食化積。