魚頭中的dha(22碳六烯酸)，是一種不飽和脂肪酸，即俗稱的“腦黃金”，具有很強的促進腦細胞、特別是腦神經傳導和神經突觸生長髮育的功能。而且有關研究表明對於懷孕的媽媽和產婦來說多吃一些魚頭，這樣對孩子的大腦發育是很有利的。
中華醫學會提醒您：孕婦和哺乳期間的產婦多吃魚和魚頭有益於寶寶大腦發育，兒童多吃魚和魚頭會更聰明。魚特別是魚頭中含有與人的大腦功能有關的營養物質極爲豐富，如卵磷脂，是人腦中樞神經遞質乙酰膽鹼的重要來源，多吃卵磷脂，可增強人的記憶、思維與分析能力。
胎兒從發育開始，就通過母體獲取dha，因此，母體的dha含量能影響胎兒大腦的形成和發育。哺育期婦女若能經常吃魚尤其是魚頭，就會爲嬰兒的大腦和神經系統的發育提供了豐富的物質。而學齡期的青少年正是活化腦細胞的時期，多吃魚大有益處。
此外，魚頭中還有一種不飽和脂肪酸，即epa(20碳五烯酸)，能清理和軟化血管，降血脂，健腦，延緩衰老，對人們的健康非常有益。
所以對於懷孕的媽媽們和哺乳期的媽媽們來說可以多吃魚和魚頭這樣才能夠有利於寶寶的發育哦!
