坐月子吃豬肝的做法大全合集。豬肝不管男女老少，孕前孕後都是很好的營養食材，那麼，產婦吃豬肝怎麼做最好呢？適合產婦吃的豬肝做法大全有哪些呢？？
坐月子吃豬肝的做法大全：枸杞豬肝湯
食材：豬肝100克，枸杞50克，料酒、精鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、豬油各適量。
做法：
1、豬肝洗淨，切條。
2、枸杞洗淨。
3、鍋置火上，放豬油燒熱，放入豬肝煸炒，烹入料酒，放入蔥段、薑片、精鹽繼續煸炒，注入適量清水，放入枸杞共煮至豬肝熟透，用精鹽、胡椒粉調味，盛入湯碗即成。
功效：適宜產後氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用;適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲.眼乾燥症，小兒麻疹病後角膜軟化症，內外翳障等眼病者食用;
坐月子吃豬肝的做法大全：麻油豬肝
食材：豬肝、老薑、麻油、米酒水適量。
做法：
1、將豬肝用米酒洗乾淨，切成1釐米厚度。
2、老薑洗乾淨，連皮切成薄片。
3、將麻油倒入鍋內，用中火燒熱，放入老薑轉小火，爆到薑片的兩面“皺”起，呈褐色，但不焦黑。
4、轉大火放入豬肝炒至豬肝變色。
5、加入月子米酒水煮開，轉小火煮5分鐘。
6、關火出鍋，盛入保鮮盒內即可。
功效：麻油豬肝有破血功效，將宮腔內的血塊打散以利排出，豬肝的營養是豬肉的十倍，蛋白質含量很高，所含氨基酸與人體接近，易被吸收利用。產後第一天至第七天要吃麻油豬肝，這是有助於子宮的污血排出體外的料理餐品。
坐月子吃豬肝的做法大全：番茄玉米豬肝湯
食材：豬肝200克、番茄2個、玉米一個、姜1小塊、白醋1湯匙(15ml)、鹽1茶匙(5克)、澱粉1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)、清水800毫升、香油1/4茶匙(1ml)
做法：
1、用刀切去豬肝表面的筋膜，洗淨後切成薄片。取一個大碗，倒入白醋和清水攪勻後，放入切好的豬肝片，浸泡20分鐘。
2、20分鐘後，將浸泡豬肝的水倒掉，並用清水沖洗豬肝2次，瀝乾。放入碗中調入料酒，1/2茶匙鹽和澱粉抓拌均勻，並醃製10分鐘。
3、把番茄洗淨，切成5釐米大小的塊。姜去皮切絲。玉米洗淨後，改刀切成大塊。
4、鍋中放入玉米，薑絲，清水和一半量的番茄塊，大火煮開後轉小火煮10分鐘。此時倒入剩餘的一半番茄塊，調入剩餘的1/2茶匙的鹽。攪勻後改成大火，滑入豬肝煮沸，大約1分鐘後至豬肝變色即可關火。淋入香油攪勻。
功效：豬肝能補血，對女士、小童和體弱者來說，是很好的藥膳。用番茄玉米來滾豬肝湯，酸甜適口，是一道簡單易做的營養靚湯。
坐月子吃豬肝的做法大全：銀耳豬肝湯 食材：銀耳10克，豬肝50克，小白菜50克，姜，蔥，生粉，鹽，醬油 做法： 1、銀耳10克放入溫水中泡發，去蒂根，撕成瓣狀; 2、豬肝50克洗淨、切片;小白菜50克洗淨，切段; 3、薑切片、蔥切段; 4、把豬肝放在碗內，加入生粉、鹽、醬油，打入雞蛋拌勻掛漿; 5、把炒鍋燒熱，加入素油，六成熟時下入姜、蔥爆香，然後放入清水300毫升，燒沸，下入銀耳、豬肝，煮10分鐘即可出鍋。 功效：此湯補肝明目，潤肺養陰，有助於提高身體抗寒抗病能力。 坐月子吃豬肝的做法大全：山藥豬肝 食材：山藥50克，帶皮老薑6片，豬肝150克，黑麻油適量。 做法： 1.將豬肝切成1公分厚度，洗淨備用。 2.將山藥切成小塊洗淨備用。 3.黑麻油入鍋大火燒熱，放入薑片轉小火，爆至褐色但不要焦黑。 4.倒入豬肝轉大火炒至豬肝變色，加入山藥及水一同煮開，轉小火燉50分鐘即可。 功效：補腎氣，健脾，祛惡露。 坐月子吃豬肝的做法大全：產婦吃豬肝的好處 據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素C、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力，含有抗疲勞的特殊物質。產婦經歷完分娩這種很耗元氣的運動，食用豬肝是一個不錯的進補方式。 豬肝有養血補肝、清心明目、補益五臟的功效，適合產後氣血虛弱、營養不良、面色萎黃、出血、貧血及貧血所致的視力減退、夜盲、眼睛乾燥的女性食用。同時，新媽媽食用豬肝，對於防治嬰兒維生素A缺乏有極好的作用。 但要注意患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的產婦忌食豬肝，因爲肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。
