大家都知道，想減重就要控制糖分攝取量，那水果呢？不少民衆認爲“水果不是也有糖分嗎？當然也要少吃啊！”不過，營養師表示，水果同時含有豐富的植化素，有助美容肌膚，不吃太可惜！重點在於不要超量，那到底一天吃多少水果不會胖？又該在什麼時間吃？
蓮霧、香蕉、芭樂、葡萄…臺灣是水果王國，如果爲了減重放棄水果，簡直太浪費羅！營養師張文怡指出，水果除了含有糖分，也富含維生素、茄紅素、花青素、玉米黃素等抗氧化物，對於抗老和強身健體，都有幫助。
蔬菜水果營養不同 水果控血糖養好菌
有些人質疑，這些營養素在蔬菜中也有，而且蔬菜的糖分較低，“多吃蔬菜代替水果不就好了嗎？”事實上，蔬菜和水果的營養成分不盡相同，而且蔬菜主要含有非水溶性纖維，而水果主要含有水溶性纖維，功能不太一樣。
蔬菜的非水溶性纖維可以促進腸道蠕動，減少便祕發生，還能降低葡萄糖的吸收速度，避免吃東西后血糖快速上升；而水果的水溶性纖維可以吸附膽固醇，有助降低血脂肪。同時，膳食纖維是腸道細菌的糧食（稱作益菌生），可以促進腸道益生菌的生長。
每天2份水果不胖 小心香蕉熱量較高
既然水果有這麼多好處，減重的人實在不該放棄他們！每天吃多少纔不用擔心變胖呢？張文怡營養師建議，一天可以攝取2份水果，1份相當於一顆棒球或是一個拳頭的大小；或者把水果切塊之後，裝滿一個普通飯碗的量，也是等於1份。
需要提醒的是，香蕉的熱量較高，一條15公分的香蕉就含有約120大卡的熱量，已經等於2份水果。另外，木瓜1/3-1/4條等於1份水果，而榴槤則是2湯匙果肉就是1份水果，想要瘦身的大家可別貪多。
奇異果檸檬 飯後吃不傷胃保健康
懂得適量攝取，也要知道吃的時機！張文怡營養師表示，口味較酸的水果像是奇異果、檸檬，不建議在空腹的時候吃，容易造成胃部不適。另一方面，維生素C能幫助鐵質吸收，因此富含維生素C的芭樂、奇異果等很適合在飯後食用。
其實，減重也不能偏食，每種食物都有各自的營養和好處，均衡攝取才能讓身體正常代謝，瘦身也才能事半功倍。吃水果的時候只要控制好攝取量，就不必擔心發胖，還能讓肌膚更美麗喔！
