食材：青菜、香菇、龍鬚麪、麻油、食鹽、植物油、生抽、
做法：
1.青菜香菇洗淨，香菇切片。
2.開大火，鍋中倒入植物油，放入香菇青菜翻炒，倒入生抽翻炒後轉中火。
3.加水，放入龍鬚麪，加入食鹽待面燒熟後出鍋前加入麻油即可。
食材：烏冬面 250克、西蘭花、西紅柿、黑木耳、雞蛋 1個、混合蔬菜(胡蘿蔔,玉米,青豆)、鹽、姜、蔥。
做法：
1.西蘭花切小塊,西紅柿切塊,蔥切蔥花,薑切片。
2.黑木耳泡發，雞蛋打散。
3.將水燒沸,大火煮烏冬面2-3分鐘,撈出。
4.鍋內剩下的水,加入蔥,姜,混合蔬菜丁,西蘭花,西紅柿,黑木耳,大火燒開。加鹽調味。
5.燒沸後,倒入雞蛋液打散雞蛋花。將湯汁澆在面上即可。
食材：白蘿蔔 200g、胡蘿蔔 80g、生抽 1大匙、鹽 1/2小匙、西蘭花 適量、麪條 一人份、香油 2小匙。
做法：
1.白蘿蔔胡蘿蔔以7：3的比例，分別去皮切絲待用。
2.鍋燒熱下少許香油，下蘿蔔絲炒香，倒入生抽小火炒勻，加入400ml左右的水(礦泉水爲佳)大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燜20分鐘以上即可。
3.另取鍋燒開一鍋水，下面條和切好的西蘭花煮熟撈出裝入碗中，再把蘿蔔高湯倒入碗中即將沒過麪條，根據個人口味加少許鹽拌勻即可。
食材：麪條、小青菜、生抽、麻油。
做法：
1.燒開水，加點鹽。燙熟小青菜。
2.下面條，經常點些冷水。保持微沸的狀態。煮至麪條軟熟。
3.大碗裏放生抽和麻油，衝入沸水(不是煮麪的水)。放入麪條和小青菜即可。
食材：麪條 一人份、生抽 、麻油 適量、冷開水 80-90ml、小蔥 適量。
做法：
1.燒適量水，水開後下面，水再次煮開後，加冷水，水開後再加冷水，這次煮開，面就好了。
2.煮麪的時候，調湯底，碗中放生抽、麻油和冷開水。
3.將面撈進碗裏，撒上小蔥即可。
食材：西紅柿 2個、雞蛋 2個、蔥花 適量、鹽、糖、番茄沙司、掛麪、清水。
做法：
1.鍋中油熱後加入蔥花熗鍋，蔥香味出來後下入西紅柿丁。保持中火翻炒，加入一勺鹽、一勺糖和番茄沙司，繼續翻炒至西紅柿出湯。
2.鍋中加入清水，蓋鍋蓋煮沸。
3.水開後下入掛麪，用筷子輕輕將麪條攪勻。
4.兩分鐘後加入雞蛋，此時保持小火2分鐘，待雞蛋稍微凝固後再開大火，煮到麪條成熟即可。
5.出鍋前撒入少許香油、香菜提味兒。
食材：細圓掛麪 適量、醬油 適量、麻油(芝麻油/香油) 適量、蔥 些許。
做法：
1.煮一大鍋水，燒開。
2.準備一個碗，碗底倒適量醬油，剛剛煮開的水倒出一部分沖泡，麪湯湯底完成。可以嘗一下鹹淡，淡了加醬油，鹹了可加水。
3.剩下的開水，繼續用來煮麪;麪條放入，煮兩三分鐘就好。
4.麪條直接撈到醬油湯裏，淋上麻油，撒上蔥花即可。
食材：鮮麪條 一人份、白菜 三四片、胡蘿蔔 一段、新鮮香菇 三四朵、鹽 1/2小匙、冰糖 兩粒、生抽 1小匙、水 1大碗。
做法：
1.白菜洗淨切絲，胡蘿蔔去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。
2.鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿蔔絲和白菜炒勻，倒入一大碗水(冷熱皆可)。
3.水燒開後轉中火，下入麪條、鹽、生抽、冰糖煮至麪條熟了即可。
