恍恍惚惚地過完年，不僅身心俱疲，還腸胃不振。這不僅是因爲節後綜合徵，還可能和積食和天氣潮溼有關。想要緩解腸胃不適，給各位孕媽推薦一款祛溼養胃的絕佳食材——山藥。
恍恍惚惚地過完年，不僅身心俱疲，還腸胃不振。
這不僅是因爲節後綜合徵，還可能和積食和天氣潮溼有關。想要緩解腸胃不適，給各位孕媽推薦一款祛溼養胃的絕佳食材——山藥。
1
山藥澱粉中的支鏈澱粉含量較高，消化速度快，不刺激腸胃。
2
山藥可以激發人體消化系統產生更多的消化酶，提升腸胃消化速度。
3
山藥能促進消化道粘膜細胞的增殖，使小腸粘膜厚度增加，並提升小腸中消化酶的活性。
脾胃不好，還經常脹氣的孕媽，吃它再適合不過啦！
清炒秋葵山藥
秋葵同樣有養護腸胃的功效，和山藥一起翻炒對腸胃健康非常有益。
食材：
山藥300克、秋葵200克、大蒜2瓣、鹽1/2茶匙、食用油1/2湯匙。
做法：
步驟1：將秋葵洗乾淨，摘去頭尾較硬的部分，切成小塊。
步驟2：將山藥去皮，洗乾淨之後，切成薄片，可以放入淡醋水中，以免氧化發黑。
步驟3：大蒜去皮，切成蒜片。
步驟4：熱油鍋，放入蒜片爆香。
步驟5：然後倒入山藥和秋葵一起翻炒。
步驟6：等到食材斷生的時候，調入鹽拌炒均勻。
步驟7：食材炒熟後，盛入盤中即可。
山藥雞肉丸
雞肉營養豐富，極易被腸胃消化吸收，和山藥搭配製成丸子，香甜卻不油膩。
食材：
雞肉40克、胡蘿蔔10克、山藥100克、鹽少許。
做法：
步驟1：將雞肉洗乾淨，剁碎成肉末。
步驟2：胡蘿蔔洗乾淨，去皮，切成小丁，蒸熟。
步驟3：山藥去皮，洗乾淨之後，蒸熟，壓成山藥泥。
步驟4：將山藥泥、胡蘿蔔小丁混入到雞肉末中，拌勻。
步驟5：將山藥胡蘿蔔雞肉捏成小球狀。
步驟6：將雞肉丸擺入盤中，蒸熟即可。
彩椒山藥炒蝦仁
春節過後，將口感鮮甜而又富含維生素的甜椒和山藥一起翻炒，不論外表還是口感，都十分清新開胃。
食材：
山藥100克、蝦仁150克、紅甜椒20克、蔥1根、黃甜椒20克、大蒜2瓣、食用油2茶匙、鹽1/4茶匙。
做法：
步驟1：山藥削皮，洗乾淨後，切成小塊。
步驟2：紅甜椒和黃甜椒洗乾淨後，去掉籽，切成小塊。
步驟3：蝦仁去蝦腸，洗淨。
步驟4：大蔥切段，大蒜去皮切成蒜蓉。
步驟5：熱油鍋，爆香蔥段和蒜蓉。
步驟6：加入蝦仁拌炒，再加入山藥、甜椒炒熟。最後加入鹽調味。
步驟7：拌炒均勻之後，盛入盤中即可。
直接削山藥皮會讓人手發癢，可以將山藥洗乾淨後帶皮切段，再蒸個 20-30 分鐘，便能輕鬆地把皮撕下來了。
