接下來，讓我們看一看哪些蔬菜可以幫助我們白白噠，美美噠。夏天來了，廣大女性朋友的煩惱也隨之而來——曬黑，俗話說“一白遮百醜”，想要逃過夏天毒辣陽光的魔爪，一定要做好防曬措施。另外，還要告訴女性朋友們一個好消息，多吃一些蔬菜也可以防曬哦，不過像菠菜、茄子、芹菜、油菜、香菜、萵苣、莧菜這類的感光蔬菜使用過量的話會適得其反。
1.絲瓜
絲瓜是夏季常見的的時令蔬菜，絲瓜中的一些微量元素具有美白皮膚，延緩皮膚老化的功效。而且絲瓜不僅可以食用，絲瓜液還可以用來擦臉。長期食用絲瓜或堅持用絲瓜液來擦臉，可以防止和減輕黑色素的沉着，使自己的皮膚白白嫩嫩的，還可以預防和消除痤瘡。總之，想要美美噠，一定要多吃絲瓜。
2.黃瓜
黃瓜是蔬菜中含水分最多的，口感清脆，在炎熱的夏季可以補充人體內缺失的水分。另外，黃瓜中含有大量能夠促進人體代謝的黃瓜酶，它可以促進體內血液的循環作用、使得皮膚的毛細血管得到擴張，從而增強皮膚的氧化還原作用。黃瓜中還含有美白功效超強的維生素C，是絕對的美白護膚食品。
很多人吃黃瓜的時候都會把黃瓜把扔掉，其實黃瓜把雖然吃起來有點苦澀，但黃瓜把中的葫蘆素C不僅可以排毒養顏，還具有抗腫瘤的強大功能。
3.冬瓜
吃冬瓜的時候，大家不要把冬瓜籽丟掉，冬瓜籽中的油酸可以抑制體內黑色素的活性，從而達到美白潤膚的功效，另外冬瓜籽中還含有抑制黑色素生成、潤澤肌膚的蛋白質和瓜氨酸。所以，吃冬瓜的時候，不妨嚼一嚼瓜籽，這樣就可以滋潤皮膚了。
不知道你有沒有注意到，冬瓜的皮面上有一層粉狀白蠟質層，這其實是它的保護膜，用來防止瓜內水分的蒸發以及外界微生物的侵襲。所以儲存冬瓜的時候，千萬不要破壞這層保護膜。
4.番茄
番茄中富含的番茄紅素不僅是強抗氧化劑，還可以抗輻射。因此，多吃西紅柿就可以幫助皮膚細胞抵抗紫外線、自由基等各種輻射傷害，還能預防黑色素的生成。最近還有研究表明，吃番茄醬對保護皮膚不被曬傷也有一定的作用。
食用時想要儘量保留番茄紅素的話，可以直接把番茄做菜吃或是將番茄煮熟，這樣還可以保護心臟健康，抗癌效果也會更好一些。
5.胡蘿蔔
德國有關學者表明，多食用富含胡蘿蔔素的食物可以有效預防紫外線造成的傷害，所以容易被曬傷的朋友可以堅持多吃胡蘿蔔，因爲像胡蘿蔔、菠菜、西蘭花等這些含有豐富胡蘿蔔素的食物需要持續吃11周左右，纔可以見到它們的效果。
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是比較穩定不易失去的，不管你是直接煮熟和香油伴着吃或是加油烹飪，還是直接吃都可以吸收大量的胡蘿蔔素。
6.白蘿蔔
白蘿蔔中富含的維生素C，是一種抗氧化劑，對抑制脂肪的氧化，防止脂褐質的沉積會起到很好的作用，還能夠抑制合成黑色素。在中醫學上認爲，白蘿蔔具有“利五臟，令人白淨肌肉”的神奇功效。因此，多吃白蘿蔔可以養出白淨柔滑的皮膚。
白蘿蔔中含有大量對有益於人體健康的維生素C，而胡蘿蔔中含有一種會破壞維生素C解酵素名叫抗壞血酸，所以白蘿蔔與胡蘿蔔不可混合食用，否則就會使得白蘿蔔中的維生素C被破壞掉，無法被人體吸收。
7.西蘭花
西蘭花中富含的異硫氰酸鹽不僅可以促進保護酶的生成，使得細胞不受紫外線的侵害，還具有抗癌的作用，在捲心菜還有球莖甘藍等食物中也含有這種物質。
在購買西蘭花的時候，不要選擇花球過硬的，因爲那些西蘭花會比較老，也不要挑選過輕的，事實上，手感越重的西蘭花說明它的質量越好。清洗的時候，也不要把西蘭花浸泡太久，以免損傷細胞，丟失營養成分。
8.蘑菇
蘑菇具有很強的抗氧化能力，因爲蘑菇中富含的β葡聚糖的光防護功效，能夠降低紫外線導致的氧化，所以吃蘑菇也可以起到防曬的作用。
購買蘑菇時，最好選擇新鮮的而不是那些長時間浸泡在水裏、營養成分流失的蘑菇。
9.豌豆
豌豆中含有維生素A，可以幫助護膚美容，還有消除黑斑的作用，所以在陽光毒辣的夏季，可以吃點豌豆來保護我們的皮膚。
不過，吃豌豆的時候一定要忌住嘴、適可而止，因爲豌豆吃多了，會導致腹脹，而且炒熟的豌豆不容易被消化的，過食的話就可能會引起肚子脹得難受、消化不良等情況。豌豆和富含氨基酸的食物是很好的搭配，把它們放在一起烹調，豌豆的營養價值會得到明顯的提高。
10.羽衣甘藍
羽衣甘藍是一種營養價值很高的蔬菜，它富含多種營養元素包括維他命、礦物質以及一些有益於身體健康的抗氧化物，它還含有大量的β胡蘿蔔素可以幫助防曬抗氧化，提高皮膚抵抗能力。
處理羽衣甘藍的時候，也很簡單，只需要去掉葉子的主要骨架，再切成條狀就可以了。在烹飪的最後20分鐘，把甘藍加到湯或燉菜裏面就可以了或是直接用油煎一下，都是很好的美味。
想要美美噠，這些蔬菜趕緊吃起來，有了它們的保駕護航，這個夏天再曬也不怕。
