【懷孕280天飲食：姜拌脆藕】

用料：鮮藕250克、精鹽、醬油、食醋、味精、香油、大姜各適量。

　　製法：1、將鮮藕洗淨，去皮，切成薄片，再用清水洗一下，沖洗藕眼中的泥。2、把大姜洗淨，去皮，切成細末。3、鍋中倒入水，用旺火燒沸，投入藕片汆一下，迅速撈出，放入涼開水中浸涼後，撈出，控淨水，撒上薑末。4、將精鹽、醬油、醋、味精、香油倒在一起，調和成汁，澆在藕片上，調拌均勻，盛入盤中即可。

　　功效：味道清淡，脆嫩爽口。具有清熱生津、補益脾胃、益血生肌之功效。