可以適量的吃
柳芽是春天一道美味的野菜，營養豐富味道可口，對於孕婦來說也是可以適量的吃一點的。不過孕早期最好不要吃，孕中期和孕晚期可以吃一點，但是不要吃太多了。柳芽是可以清火降燥的。
中藥材使用楊柳科植物柳樹的嫩芽、柳葉。
柳芽可以當做中藥材，該藥材性寒，味微苦，無毒。柳芽可以幫助人們發汗，血管收縮以及擴張等作用。
柳芽中的水楊苷，進入循環系統後，可作用於丘腦下部的體溫調節中心，引發身體產熱或散熱的反應。因此柳芽有退燒作蹦，它也可產生髮汗、毛囊豎立和血管收縮或擴張作用。
可以涼拌吃。
在廣陵一帶還用柳芽拌在飯裏或和麪蒸卷食之，以清熱明目。在蘇北和皖、魯等地民間，每當柳芽萌出時，許多少女結伴採摘柳芽，用開水後再放冷，加上麻油、食鹽、蔥蒜、香醋拌勻當菜吃。
或將柳芽曬乾到夏天用豆油炸着吃，這些都是非常好的吃法了，這些柳芽的吃法是非常出色的了，味道以及口感都是很棒的了，這是我們不能錯過的了哦。
