不會。
茄子是常見的一種蔬菜，孕期很多準媽媽都有食用，但並不是每個吃了茄子的孕媽媽生下來的寶寶都長有胎記，所以說，孕婦吃茄子並不會導致胎兒長胎記。其實孕婦飲食跟長胎記關係並不大，主要是遺傳、孕期碰撞和微量元素缺乏所致。
1、遺傳基因的影響
遺傳基因可以說是非常強大的，它不僅會影響胎兒的身高、外貌、智力，對胎記也會有一定的影響。如果家族中有人身上有胎記，隨着年齡的增長沒有變淡，那麼就說明這塊胎記很可能是受到了遺傳基因的影響。不過有專家指出，胎記遺傳的概率是百分之20，概率是比較小的。
2、身體缺微量元素
如果女性在懷孕期間不注意飲食，出現挑食、厭食的現象，會導致體內鐵、鋅以及酪氨酸元素的缺乏。這些元素欠缺會導致黑色素的合成受到影響，細胞色素沉澱增多，會導致胎兒出現胎記。不過這種胎記在寶寶慢慢長大的過程中會開始變淡，雖然很影響形象，但是對身體沒有多大的害處。
3、孕期腹部碰撞
準媽媽在懷孕的時候腹部受到過撞擊，很容易生出身上長有胎記的寶寶。孕媽腹部受到撞擊時，會增加胎兒長血管性胎記的概率。而且孕媽腹部發生撞擊，子宮容易出現錯位或者轉移的情況，會給生產帶來很大的不便。所以孕媽在平時外出時要避免劇烈運動，保護好自己，防止腹部受傷。
1、茄子的營養豐富，孕婦適量食用可補充維生素C、維生素B羣、尼克酸和錳、鉀、銅等大量礦物類物質，這些都是孕期所需的，有助於孕婦及胎兒健康，同時可促進胎兒發育。
2、茄子富含豐富膳食纖維，孕婦食用可促進腸胃蠕動，幫助緩解孕期便祕。
3、茄子中含有茄色苷，這是一種存在於茄子皮裏的青花苷素，具有很強大的抗氧化性能，有助於提高懷孕婦女免疫力水平，防止在婦女懷孕期間受到感染。
4、孕婦在懷孕期間吃茄子，可以有效幫助孕婦增強細胞間的黏附，增強孕婦的毛細血管彈性，降低分娩後破裂出血的風險。
注意事項：
1、茄性寒利，多食必腹痛下利。所以，孕婦不要一次吃太多的茄子，尤其是體弱胃寒的孕婦更要注意。
2、老茄子，特別是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，所以孕婦最好是不吃。
3、孕婦吃茄子時儘量不去皮，以免損失很多維生素。
4、茄子加入大量的油味道會鮮美，但過量攝入油脂並不健康。因此，要控制烹調油的量，以免得到過多的脂肪。
