.孕婦能吃芋荷杆嗎?芋荷杆也就是芋頭梗，是母芋發芽長出來的枝幹，在很多地區都會把芋頭槓製作成酸芋荷來食用，那麼孕婦適合吃芋荷杆嗎?
孕婦能吃芋荷杆嗎
孕婦是可以適量吃一些芋荷杆的，芋荷具有祛風，利溼，解毒，化瘀之功效，而且還可以用於治療妊娠煩悶、胎動不安等症狀，因此孕期吃一些芋荷杆是沒有影響的。
芋荷杆除了直接烹飪外，還有醃製的，這種醃製的芋頭杆味道酸，孕期的女性都喜歡吃酸味，但這種醃製品不建議孕婦多吃，含有較多的亞硝酸鹽，有較強的致癌致畸作用，孕婦食用會增加胎兒致畸的風險。
芋荷杆的做法推薦
涼拌白芋荷
材料：白芋荷適量、剁椒適量、大蒜適量、生薑適量。
做法：
1、準備三根白芋荷去外皮並洗淨備用，用菜刀斜切，不要切得太薄。
2、切好後放進一個大點的容器裏並放適量的鹽，一次性手套用手擠壓。擠出來的水份全倒掉。
3、把準備好的剁椒、大蒜、生薑都一起放放盤裏與主料一起拌勻即可。
酸芋荷炒肉
材料：酸芋荷200克、豬肉(肥瘦)160克、紅尖椒1根、大蒜2瓣、生抽1茶匙、大蒜葉1根、食用油10毫升。
做法：
1、將卜芋荷用涼水侵泡約15分鐘，然後清洗3次，濾幹待用。肉切成小片，將肥肉和瘦肉分開來，也可以直接使用五花肉。辣椒切圈，大蒜切片，大蒜葉切斷備用。
2、將鍋燒熱，倒入卜芋荷翻炒，將卜芋荷中的罈子氣炒幹。待芋荷炒幹水之後，用碟子盛出來。
3、鍋中倒入少量食用油，待油燒熱之後，放入肥肉煎炸。
4、待肥肉煎炸得你能夠接受的程度，倒入廋肉翻炒約1分鐘。
5、將肉撥到一邊，倒入大蒜和辣椒進行爆炒約1分鐘。
6、將卜芋荷倒入一起翻炒片刻，然後放入大蒜葉。
7、放入少量涼水，待水煮開之後，淋上少許生抽，起鍋裝盤。
