南瓜燉雞腿的做法

主料 南瓜小半顆 雞腿2只 蔥1根 薑片2片 輔料 醬油6大匙 味淋2大匙 製作步驟

1.蔥切大段，南瓜切大塊備用。

2.雞腿用水將血水衝乾淨後，乾鍋入雞腿炒至表面有點咖啡色。

3.雞肉都變色後，用鍋內逼出來的雞油爆香薑片與蔥段。

4.蔥與姜的香味出來後，加入南瓜塊拌炒。

5.隨後嗆入醬油炒出醬香。

6.醬香味出來後，加入味霖繼續拌炒 (味淋可以使用冰糖代替)。

7.等雞肉與南瓜塊都裹上醬油與味霖後，移至燉鍋內，並加水至八分滿後，蓋鍋煮約40分鐘即可。