材料：木瓜1個、雪蛤(油)3克、雪梨(汁)少許、梨2顆、蓮子2顆、棗(幹)1顆、冰糖1茶勺。
做法：
1、林蛙油用40-50度的溫水浸泡12小時，中途2-3小時換一次水。因爲有片狀和條狀的區別，所以泡發後仔細去掉黑色的雜誌和黃褐色的筋膜，因爲這些事腥味的來源。
2、將泡好洗乾淨的雪蛤(林蛙油)放入小碗，加入適量的水與冰糖(根據自己口味加些大棗或者蓮子)，上鍋隔水蒸10分鐘。然後將蒸好的雪蛤倒進木瓜盅，繼續蒸10分鐘即可。
材料：木瓜1個、雪蛤膏10克、牛奶1袋、冰糖1小塊。
做法：
1、雪蛤膏用溫水浸一夜，挑去雜質，放入開水中稍煮片刻(可加入薑片)，瀝乾水份。
2、將木瓜洗淨切開，加入雪蛤膏和冰糖，蓋上切開的木瓜，用牙籤固定。
3、鍋內放水燒開，中火隔水燉1小時零30分鐘，然後將牛奶加入再燉5分鐘即可。
材料：雪蛤(膏)8克、木瓜半隻、冰糖適量。
做法：
1、浸泡漲發：將雪蛤幹品(雪蛤膏)用溫水漲發，大約發大30倍左右(12小時左右)。
2、揀除雜質：漲發好的雪蛤，揀除黑膜污物等雜質，挑出白淨鬆軟的球狀蛤士蟆，洗淨後備用。
3、鍋內坐水煮開，放入生薑片稍滾，將揀除雜質後的雪蛤放入水中焯燙2分鐘左右，撈出過道涼水，繼續用清水浸泡;生薑冰糖加入適量清水煮1小鍋冰糖生薑水備用。
4、將前期泡發除腥處理好的雪蛤控水後，放入耐熱玻璃容器中，倒入薑糖水;將木瓜去除中心的籽瓤，用果肉勺挖取紅色果肉，放入雪蛤碗中;放入蒸鍋中隔水中小火蒸燉30-40分鐘即可。
材料：夏威夷小木瓜1個、發好雪哈50克、淨水150毫升、冰糖20--30克、牙籤2根。
做法：
1、先在小木瓜頂部1/4處開口一分爲二把木瓜籽去掉，蓋子留着。
2、把發好的雪哈放入挖空的木瓜裏，加淨水、冰糖20克，蓋上木瓜(用牙籤插着以免傾斜)，上鍋隔水蒸20分鐘(如果木瓜生可延長5分鐘)，即可。
材料：雪蛤5克、木瓜1個、姜4片、冰糖適量、枸杞4粒、水適量。
做法：
1、雪蛤用清水泡一夜，清洗乾淨。
2、木瓜平放，從肚子的三分之一處切開，去掉裏面的籽，動作要輕，不要把木瓜穿透。
3、小鍋內放水，放幾片薑片，水開後放入雪蛤焯一下水，這樣可以去腥。
4、撈出雪蛤，放入小鍋內，加清水燉20多分鐘。
5、把燉好的雪蛤，連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中，放幾粒枸杞，蓋上木瓜的蓋子，放蒸鍋裏面蒸15分鐘即可。
材料：木瓜一個、雪蛤5克、紅棗5個、冰糖適量、薑片2片。
做法：
1、雪蛤提前泡一夜，把雜質去掉，洗乾淨，紅棗洗淨。
2、小鍋內放水，放幾片薑片，水開後放入雪蛤焯一下水，這樣可以去腥。
3、重新換水，把雪蛤燉20分鐘。
4、燉雪蛤的時候，就可以處理木瓜哈，
5、木瓜平放，從肚子的三分之一處切開。
6、去掉裏面的籽，動作要輕，不要把木瓜穿透。
7、把燉好的雪蛤，連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中，放紅棗和冰糖，蓋上木瓜的蓋子，放蒸鍋裏面蒸15分鐘即可。
