寶寶一歲以後可以吃秋葵。
具體分析：
1、秋葵是一種富含營養的蔬菜，它的各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。
2、秋葵的嫩果中含有豐富的蛋白質、磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素和由果膠與多糖等組成的粘性物質，營養價值堪比人蔘，在日韓被視爲“綠色人蔘”。所以寶寶吃秋葵對身體有好處。
3、但是因爲由於秋葵性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的寶寶，最好別多吃。
4、腸胃功能不太好的寶寶，過食極有可能造成腹瀉。所以，要在寶寶一歲以後，消化系統比較完善的時候才能適當吃。
秋葵的各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素，具有很豐富的營養價值。
秋葵的保健功效特別明顯，具體如下：
1、助消化，護腸胃：
黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃;
2、降血脂：
黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病;
3、耐缺氧：
可提高耐缺氧能力;
4、保護肝臟：
黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效;
5、防治便祕、防腸癌：
黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素有利通便、排毒、防癌;
6、補鈣：
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50-60%，是理想的鈣源。
秋葵的營養價值高，總體而言，不挑人羣，適用性特別強，一般人羣均可食用。
1、尤其適合有胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良的人羣食用；
2、特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃;
注意：
但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
幾個月寶寶可以吃秋葵：秋葵的做法
最主要的好吃的家常菜做法有：肉片炒秋葵，蔥香秋葵，黃秋葵炒番茄，蘑菇炒秋葵，蒜味秋葵，秋葵炒雞蛋，秋葵燒牛肉，水澇秋葵蘸生抽，秋葵蝦肉土豆錘，秋葵雞肉沙拉，蓮藕秋葵，印度式秋葵燉馬，秋葵瑤柱沙拉，秋葵炒豬柳等。
蒜香秋葵：
1、先用清水把秋葵沖洗乾淨，再用鹽水浸泡10分鐘，去掉蒂切成小段;
2、蒜去皮後，不要拍而是用刀切成細小的丁，這樣烹炒出的蒜味更濃郁;
3、將秋葵放在開水中焯一下，再倒出用涼水衝淨，從中間剖開碼入盤中;
4、準備好大蒜和紅椒，大蒜擦成泥，紅椒切成沫，並加適量的鹽、糖、醋、蠔油、香油，攪拌均勻，淋在秋葵上即可食用。
總體而言，蒜香秋葵上是一道簡單而好吃的家常菜，既不破壞秋葵的內在營養價值，配合着蒜香，這道菜算是比較受歡迎的，喜歡下廚的親可以在家嘗試。
肉絲炒秋葵：
主料：黃秋葵250克，豬肉100克、精鹽、料酒、植物油、醬油、薑末、澱粉。
做法：
1、將速凍黃秋葵從冰櫃拿出，待其稍軟後將其切成寸段再縱切成絲，待用。
2、將豬肉切成絲，加料酒、醬油、精鹽、薑末、澱粉拌勻，醃片刻待用。
3、燒熱炒鍋，放油，放入醃好的肉絲，炒至散開、轉色即盛出待用。
4、油鍋加熱，放入黃秋葵，放少許水、精鹽，炒至其轉色後放入肉絲炒勻即可。
1、秋葵是可以生吃的。因爲秋葵比較嫩，它肉質柔軟，味道香甜，獨特的香味中凸現脆嫩多汁的圓潤口感，生吃口感也很清新。
2、秋葵細嚼之後會漸漸地變得甘甜，稠滑的粘液隨着每次咀嚼充盈於口中，口感比吃黃瓜、絲瓜等更清新。
3、秋葵生吃很方便，只需要清晰乾淨，甩幹水分，即可入口，在旅途中需要補充營養，帶上秋葵就沒錯了，只要拿個保鮮袋或保鮮盒封好帶在隨身行李中，什麼時候想吃就可以拿出來洗洗就可以進食了。
4、如果是吃常見的黃色秋葵的話，建議選擇脆嫩、表面絨毛較少的新鮮秋葵。
