嬰兒補鋅靠母乳，至少母乳餵養嬰兒3個月，母乳中鋅的吸收率高，可達62%。
斷奶後輔加富鋅食品：
1、如牛肉、羊肉、豬瘦肉、花生、黃豆、胡蘿蔔、牡蠣等。
2、據測定，動物性食物的含鋅量高於植物性食物，且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收。
3、吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含鋅，可與植物酸和纖維素結合成不溶於水的化合物，從而妨礙人體吸收，吸收率在20%左右。
注意事項：
1、食物過度加工，會使鋅遭受破壞，因此，烹調食物時要控制好火候，以減少鋅的流失。
2、食物中的鐵、鈣、磷、銅等成分含量過高時，鋅的吸收利用率就會降低。應在日常飲食中保證食物多樣化，力求達到平衡膳食。
須在醫生指導下進行：
由於影響鋅吸收的因素很多，尤其是厭食的孩子往往呈惡性循環狀態，很難從食物中得到需要的鋅，必須藥物補充。目前鋅製劑有硫酸鋅、葡萄糖酸鋅、甘草鋅、酵母鋅等。
注意事項：
當心鋅的有效劑量與中毒劑量相距甚小，使用不當，很容易導致過量，誘發缺鐵、缺銅、貧血等一系列病症。
哪些食物含鋅多：
瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、牡蠣豆類、花生、小米、蘿蔔。
對於已經缺鋅的人羣，除了食補之外，還應選擇服用補鋅製劑。
常見補鋅製劑的比較：
第一代無機鋅：代表產品“硫酸鋅”：有明顯副作用，現市場基本已經淘汰。
第二代有機鋅：代表產品“葡萄糖酸鋅”、“甘草鋅”：
葡萄糖酸鋅口服後主要由小腸吸收，能廣泛分佈於肝，腸，脾，胰，心，腎，肺，肌肉與中樞神經系統，骨骼，皮膚等全身各組織器官。主要由糞便排泄，少量通過尿液排泄。吸收率較高，消化道反應輕，應用也比較廣泛。是目前公認的安全的補鋅製劑。
第三代生物鋅：代表產品“蛋白鋅”，吸收率高，蛋白鋅中的鋅含量很低，蛋白質和鋅結合相對牢固，在胃中不會析出鋅離子，不會造成胃腸刺激。蛋白鋅，也叫鋅蛋白、鋅結合蛋白，顧名思義是蛋白質和鋅的結合物，從蛋白質的來源看，主要分植物蛋白、動物蛋白和微生物蛋白，蛋白鋅也可以從這三個來源獲得。從目前的技術看，人們還是從生物體獲得，因此蛋白鋅也可以叫生物鋅。因爲蛋白質的大小、結構不同，蛋白鋅的吸收率、生物利用度也千差萬別。
1、瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、豆類、花生、小米、蘿蔔。
2、鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中，其它食物裏含鋅量很少；水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類裏幾乎都沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。
3、瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最爲高。據化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。
4、植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
每百克食物的含鋅量約爲：
豬瘦肉3.8毫克，豬肝4毫克，雞肝5毫克，蛋黃3.4毫克，海帶3.2毫克，魚蝦8毫克。
1、蝦米花蛤蒸蛋羹
原料：蝦米、花蛤蜊、雞蛋2個、黃酒、鹽、蔥適量。
製法：
(1)蝦米切碎，放在黃酒裏浸泡10分鐘。
(2)花蛤洗淨，用開水燙後使殼打開。
(3)雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火急蒸，蒸至結膏後即可。
2、奶酪蛋餃
材料：食用油、雞蛋1個、奶酪片1片。
製法：
(1)將雞蛋打散，放少許鹽備用。
(2)取一個平底鍋，放入少許油(油少到不能有流動感)，並加熱。
(3)在鍋內倒入蛋液，轉動鍋子，使其成爲一個圓形，趁蛋液麪尚未完全熟透時，放入奶酪片，並馬上將蛋餅對摺成蛋餃形狀。
(4)將蛋餃翻一面，即可出鍋。
3、魚香馬蹄鴨肝片
材料：鴨肝、馬蹄、料酒、蔥姜、鹽、醋
製法：
(1)將鴨肝切成薄片，放入開水中稍燙，用冷水過濾瀝乾，加澱粉拌勻，再放入四成熱的油鍋略炸，待肝片一變色即撈出。
(2)將切成薄片的荸薺略炒後加入香醋少許備用。
(3)鍋里加少量油，將蔥姜及豆瓣醬煸炒，再放糖、醋等調味料兌成滷汁，最後把鴨肝和荸薺片倒入拌勻即可。
