黃桃除了直接吃鮮果外，其餘大部分都是用來做成罐頭食用。那麼，黃桃罐頭怎麼做呢?下面一起來學習下自制黃桃罐頭的方法吧。
做法一
主料：黃桃6個、冰糖400克;
做法：
1、洗桃：水裏加入鹼，泡上桃，上面的毛自然就掉了。
2、去桃皮，去桃核並且將黃桃切成小塊，然後用淡鹽水泡5分鐘，浸泡完倒掉淡鹽水。
3、入鍋加水(水正好蓋過桃)再加冰糖一起煮桃，20分鐘，看到桃變軟就行了。
4、將煮好的黃桃冷卻後放入瓶罐中，然後放在冰箱中保存。
做法二
食材：1000g黃桃，200g冰糖
做法：
1、黃桃清洗乾淨，削去桃皮，切成大塊。
2、切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。
3、水量剛剛沒過黃桃即可。
4、放入冰糖。
5、大火煮開。
6、煮開後，用勺子撇去上面的浮沫。煮至黃桃變軟，到處飄着黃桃的香味即可關火。
7、玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右，煮沸消毒。玻璃瓶中的水分擦乾淨。
8、倒入煮好的黃桃，瓶子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼後放入冰箱冷藏即可。
做法三
主料:新鮮黃桃3-4個 冰糖30克
做法：
1. 黃桃用清水洗乾淨 ;
2. 用去皮刀將黃桃上的外層表皮削掉。
3. 去皮後的黃桃切成8塊，去掉核;
4. 鍋中加入適量水，加入切好的黃桃，大火煮開鍋;
5. 煮開後，用勺子去掉水面上的浮末;
6. 加入冰糖，中火煮15分鐘左右關火，煮至黃桃變軟，到處飄着黃桃的香味即可關火;
7. 玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。
8. 玻璃瓶中的水分擦乾淨後，倒入煮好的黃桃，瓶子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼後放入冰箱冷藏即可。
做黃桃罐頭注意事項
1、做黃桃罐頭的黃桃應選熟的，而且偏硬一些的，這樣的桃子煮出來口感比較好。
2、桃子上有傷或者有腐壞的，一定要清理乾淨，若是不清理乾淨，做成的黃桃罐頭就容易發生腐爛。
3、做黃桃罐頭最好是用黃冰糖，做出來的味道更好，如果沒有的話也可以用一般的冰糖。
4、桃子和糖的比例一般爲5：1，注意，在製作的時候不要低於這個比例，因爲糖的濃度越高，做出來的黃桃罐頭越不容易變質。
5、煮桃子的時候水不要加太多，剛剛沒過桃子即可，因爲桃子本身含有大量的水分，煮的時候也會滲出一些水。
6、 裝罐頭的瓶子一定要先消毒，如果瓶子不耐高溫的話，可用涼水煮開後在晾乾。
7、黃桃罐頭裝的時候應趁熱裝，裝完就倒扣，瓶子密封緊的話，裏面會呈真空狀態，這樣能長時間地保存。
