中國的乳製品一直無法得到消費者的真正認同，不少有條件的家長甚至只選擇進口奶粉。中國乳業要想真正重新得到認可，還需要多學習一下別人的先進經驗。
由中國國際經濟交流中心、中國農村雜誌社聯合主辦的“中荷乳業合作社模式專家諮詢會”今天在北京舉行。與會專家建議，我國應以大、中型牧場兩翼齊飛的方式，緩解日趨嚴重的“奶荒”。尤其要加強奶牛合作社的建設，鼓勵農戶發展50—100頭奶牛的中型牧場，爲促進奶業健康發展、保障乳製品質量安全發揮重要作用。
據介紹，荷蘭皇家菲仕蘭乳品公司是世界第五大乳品公司，其股東爲近2萬名會員農場主，是一家合作社性質的跨國公司。荷蘭乳業獲得國際競爭力的經驗，正是做強適度規模家庭農場，做大農工商一體化的農民合作社。
農業部奶業管理辦公室副主任馬瑩介紹說，近年來我國奶牛養殖迅速發展，但是仍然以散養爲主。我國奶業的產業鏈各環節連接不緊密，多數企業只加工不養牛，奶農、奶站和乳品加工企業都是獨立的利益主體，沒有形成利益連接緊密的一體化發展模式。在這種模式下，乳品企業處於強勢地位，奶農處於弱勢地位。統計分析看，從2011年到去年6月份，生鮮乳的價格一直保持在3.2元/公斤，但同期奶牛的飼養成本增加了22%以上，奶牛養殖的效益空間持續收窄。去年6月份以來生鮮乳價格開始恢復性上漲，但漲幅仍然低於飼養成本的上漲。
