秋季的感冒和春季不同,一次感冒很容易引起其他呼吸道的疾病。秋季養生有“三防”，預防感冒要多吃什麼食物呢?小編給你帶來福音啦。
國外有研究表明，過多地食用肉類、乳製品等，可降低體內免疫細胞的抗病毒能力，引起感冒。過多攝入高鹽食物，可導致唾液分泌減少，減少口腔內溶菌酶的含量。同時，食鹽中的鈉具有較高的滲透性，影響口腔和咽部上皮細胞的防禦能力，使體內干擾素等抗病因子的產生受到影響，感冒病毒等病原微生物則會乘虛而入。食用過多的高糖食物，可消耗體內水分和營養物質，引起口乾舌燥，使機體免疫力降低，進而誘發感冒。
夏末秋初，第一要吃抗氧化食物。人體內會不斷產生自由基，損害體內細胞，破壞免疫系統，而抗氧化營養元素能夠有效清除自由基。抗氧化營養素蘊含在馬鈴薯、綠茶、柑橘、花椰菜、牛奶、魚、小麥、櫻桃、草莓、西紅柿等抗氧化食物中。第二要均衡營養。首先要保證攝入優質蛋白質，主要包括動物性食品和豆製品。動物性食品首選魚類和雞蛋等。其次多吃新鮮綠葉果蔬，因爲果蔬中含有豐富的微量元素、水溶性維生素和膳食纖維，可提供豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素等維生素，對維持人機體正常的生理功能有重要作用。秋天最好不要吃辣。中醫有五味入五臟的說法，酸入肝、辛入肺、苦入心、鹹入腎、甘入脾，而秋天正是容易“肺燥”的時候，尤其不適合吃辣。吃辣不僅會讓人便祕、上火，還易患上感冒或其他疾病，這往往是被大家忽視的。其原因主要是吃辣所導致的免疫力降低。辣椒在中醫裏被稱爲“辛味食物”，具有很大的“發散”作用，過多食用，容易“耗氣”，因此，辣的食物吃多了，反而會覺得渾身無力、容易疲倦。
酸奶：益生菌保護腸道。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促進血液中白血球的生長。
紅薯：增強皮膚抵抗力。皮膚也是人體免疫系統的一員，是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。紅薯含有豐富的β胡蘿蔔素，且熱量低。
茶：抗細菌防流感。哈佛大學的免疫學者發現，連續兩週每天喝五杯紅茶的人其體內會產生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵禦流感。當然，喝綠茶也具有同樣的效果。
牛肉：補鋅增強免疫力。鋅在飲食中非常重要，它可以促進白血球的生長，進而幫助人體防範病毒、細菌等有害物質。牛肉是人體補充鋅的重要來源。
蘑菇：促進白血球抗感染。長久以來，人們就把蘑菇當作提高免疫力的食物。現在，研究人員們找到了這樣做的理由：吃蘑菇可以促進白血球的產生和活動，讓它們更具防範性。
魚和貝類：補硒防病毒。英國專家研究指出，補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數量，進而幫助清理體內的流感病毒。硒主要來源於牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產生大量的抗流感細胞，也有助於提高人體免疫力。
大蒜：大蒜素抗感染和細菌。英國研究人員的實驗結果表明，食用大蒜可讓感冒發生概率降低2/3。經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的概率也會大大降低。
燕麥和大麥：健康纖維抗氧化。燕麥和大麥都含有β葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥和大麥，可以增強免疫力，加速傷口癒合，還能幫助抗生素髮揮更佳效果。
